Archiv für: "20 May 2006"

Klassisch: Spargelcremsuppe

Mai 20th, 2006
Bei soviel Spargel hat man natürlich auch eine Menge Spargelschalen und Abschnitte. Diese verwende ich immer für eine Spargelcremsuppe. Die Abfälle setze ich möglichst in dem Wasser auf, in dem schon die Stangen gekocht wurden, damit wird das Aroma… mehr »

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