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Noch ein Saisongemüse: Spargel
Neben dem viiiieeelen Rhabarber aus dem eigenen Garten ist die Spargellieferung aus Unterfranken von meiner Mama angekommen. Jetzt gibt es Spargel satt. Ich habe mir dafür eine ganze Reihe von Rezepten zum Testen vorgemerkt. Mal sehen, wie lange die Männer mitspielen.
Gestern gab es Tagliatelle in Gorgonzola-Spargelcreme mit grünem Spargel. Es war lecker, aber ich hatte etwas zu zaghaft gewürzt. Mit ein paar Umdrehungen schwarzem Pfeffer aus der Mühle war es super!
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