Brot und Rosen

Schnell, einfach aber mega lecker: Hähnchenspieße auf Tomatenreis.

Und weil so schnell gekocht ein Kandidat für Cucina rapida.

Das Essen gab es mittlerweile schön öfters hier und jedes Mal waren wieder alle begeistert und es hat allen sehr gut geschmeckt. Wirklich zu empfehlen!

Ich hatte frische Cranberries gekauft und nach einem Rezept gesucht. Bei ihr bin ich gleich fündig geworden: Cranberry-Mohn-Muffins. Und Muffins mögen meine Herren, passt.

Die Rezeptmenge habe ich nach ihrem Hinweis halbiert und bin mit einer 12-Muffin-Form gut hingekommen.

Unser Fazit, ja ganz nett, aber die knackigen Mohnkörner im Teig müssen nicht unbedingt sein, sonst schmecken sie ganz gut. Also wieder ein Punkt, für die Merkliste: ganze Mohnkörner im Teig werden nur mässig gerne gegessen.

Kurz vor Weihnachten erreichte mich ein Päckchen. Bestellung war es keine und eindeutig auch kein Weihnachtspäckchen. Neugierig habe ich es aufgemacht und mich sehr gefreut!

Mir wurden zwei Ausgaben der Zeitschrift Effilee samt einer schicken schwarzen Kochschürze zum Probelesen geschickt.

Länger vor Weihnachten wäre die wunderschöne Zeitschrift sicher in einem Stapel der zu lesenden Zeitschriften untergegangen, aber so habe ich sie eingepackt und in Ruhe den ein oder anderen wirklich tollen Bericht bereits lesen können.

Das Heft enthält neben einigen Rezepten interessante und spannende Berichte, die in einem weiteren Sinn mit Essen, Kochen und Genuss zu tun haben. Die Modefotos bräuchte ich, genau wie sie, nicht unbedingt in diesem Heft.

Das Heft ist auch online mit dem Blog Effilee vertreten. Der Heftinhalt und einige Beiträge sowie die Rezepte können auch dort gelesen werden. Und nachdem ich jetzt wieder mehr Zeit habe, werde ich dort sicher öfters reinschauen bzw. mir doch ab und an mal das Heft gönnen, denn es lohnt wirklich!

Aus der Januar-Ausgabe habe ich dann auch gleich den Alpenburger nachgemacht.

Und meiner sieht doch fast wie das Original hier aus, oder?

Zubereitet habe ich den Burger ganz alleine für mich, weil ich mir fast sicher war, dass die Herren das nicht probieren wollen.
Falsch gedacht, die beiden jungen Herren, mussten bei mir probieren und beantragen das nächste Mal ebenfalls einen Alpenburger für sich alleine. Kann ich sehr gut verstehen, denn er schmeckt wirklich lecker und das nicht nur bei einer Tour durch verschneite Berge.

Noch unter "Altlast" (davon wird es auch im Neuen Jahr noch einiges geben) fällt das absolut leckere Hähnchen-Souvlaki, das ich bei Monambelles gefunden und nachgekocht habe.

Denkbar einfach zu kochen und sehr lecker. Bei uns gab es dazu schwarze Oliven, Krautsalat, Tzatziki, Tomaten- und Gurkenscheiben und Pita zum Aufbacken.

Und damit verabschiede ich mich für dieses Jahr.

Ich wünsche allen, die hier noch vorbeischauen einen guten Rutsch und alles Gute für das Jahr 2010.

Wir lesen uns im Neuen Jahr wieder - versprochen!

Ich hoffe, ihr habt die Feiertage mit all den Köstlichkeiten im Kreise eurer Familien oder Freude genießen können.

Wir haben ein bißchen ausgespannt mit gutem Essen, das ich nicht kochen musste/durfte und haben nun ein kurzes Intermezzo zuhause, dann feiern wir Silvester und das Neue Jahr wieder auswärts...

Darum heute gleich ein super leckeres Gericht, das im Reformhauskurier als "edles Festessen" gehandelt wird. Ich finde es gute, raffinierte Küche aber nicht umwerfend edel und festlich.

Aber wie auch immer man das Beluga-Linsenragout mit Champignons einstuft, es schmeckt köstlich mit einer überraschenden Geschmacksnote und wird hier sicher öfters auf den Tisch kommen.