Archiv für: "Februar 2008"

Hellau - Faschingskrapfen

Februar 4th, 2008
Hellau! Ich bin zwar ein bekennender Faschingsmuffel, aber Krapfen müssen jedes Jahr sein. Seit ich das Rezept von Küchenlatein habe und die anfängliche Panne hinter mir, gibt es Krapfen bei uns nur noch nach diesem Rezept. Dieses Jahr sind sie… mehr »

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Von langer Hand geplant...

Februar 3rd, 2008
... hatte ich meine Rösti-Produktion: Das Rezept vom Schweizer Rösti-Spezialist besorgt, festkochende Kartoffeln der Sorte Linda, zu Pellkartoffeln am Vortag verarbeitet, am nächsten Tag geschält und mit der groben Reibe geraspelt. Hier hatte ich… mehr »

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Lang ist es her...

Februar 2nd, 2008
... dass Rosa uns ihren Nuß-Nougat-Kuchen vorgestellt hatte. Aber egal, wie lange meine Nachbackliste ist, sie hat einen Vorteil: nichts geht davon verloren. Und so wurde aus dem von der Weihnachtsbäckerei übrig gebliebenem Nougat dieser leckere… mehr »

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Chinesisches Neujahr

Februar 1st, 2008
Foodfreak lädt ein, zum chinesischen Neujahrsfest einen kulinarischen Beitrag zu leisten. Da bin ich doch sehr gerne wieder dabei. Wenn ich chinesisch koche, dann sehr gerne 2-3 Gerichte und am liebsten wenn ich Besuch habe und auch alles… mehr »

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