Brot und Rosen

Fast wäre ich auf den klangvollen Namen "Kirsch-Brot-Auflauf mit Vanillesoße" reingefallen - verbirgt sich dahinter doch einfach nur der altebekannte Kirschen-Michel.

Und so habe ich dann nicht das Rezept aus der Kochen & Genießen gemacht, sondern dieses Rezept verwendet. Dazu eine Vanillesoße und die ganze Familie war zufrieden.

Es wird Zeit, dass es mal wieder ein Dessert gibt

So wirklich braucht man für einen Obstsalat ja kein Rezept, aber die Mascarpone-Creme ist ganz nett dazu. Die Schokoladensoße habe ich allerdings nicht unter die Creme gemischt, sondern darüber gegeben.

Eine sehr leckere Kombination, wobei die Mascarpone-Creme natürlich relativ gehaltvoll ist.

Gefunden mal wieder in einer Kochen & Genießen - eine Zeitschrift aus deren letzten Ausgaben ich ziemlich viel nachgekocht habe.

Wir essen sehr gerne mal ein Dessert, v.a. wenn das Hauptgericht knapp ausfällt.

Ganz einfach, schnell und sehr lecker war neulich das Mandarinen-Cookie-Dessert.

Geht sicher auch mit Orangen, die sind dann auch leichter zu filetieren - wobei ich mir das geschenkt habe - es war auch so gut.

Und wieder eine Woche vorbei - die Donnerstags-Buchvorstellung steht an. Auch ein weiterer Beitrag für das DKduW von Foodfreak.
Durch meine zu Weihnachten bekommen Kochbücher bin ich fast durch und aus dem noch ausstehenden Buch, habe ich bisher nichts gekocht.

Ich möchte aber versuchen, diese Tradition beizubehalten und jeden Donnerstag bis auf Weiteres ein Buch aus meinem Regal vorzustellen - genügend Kochbücher sollte ich dafür ja haben ;-)

Diese Woche fiel mein Blick auf ein Buch, das schon länger im Regal steht und das ich wohl mal von meiner Mutter bekommen habe.

"Schlank und fit" - der Titel sagt eigentlich schon um welche Art von Rezepten es sich handelt: Gerichte, die fit machen, gesund sind, wenig Kalorien haben und gut schmecken - mehr oder minder ein Abnehm-oder Diät-Buch.

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Neben einem allgemeinen Ratgeber (ca. 11 Seiten) zu gesunder Ernährung und einer Nährwerttabelle (6 Seiten) folgen Rezepte unterteilt nach
Gesunde Frühstücksideen (Müsli & Co)
Kleinigkeiten für zwischendurch (Snacks & Drinks)
Mal grün - mal bunt (Salate zum Sattessen)
Schnell zubereitet (Leichte Mittagsgerichte)
Fit ohne Fleisch (Vegetarische Leckerbissen)
Schlemmen mit Vernunft (Schmackhafte Sonntagsgerichte)
Kaloriensparende Ideen (Vom Frühstück bis zum Abendbrot)
Süßer Schlußpunkt (Fruchtspeisen und Desserts)

Es gibt nicht zu jedem Gericht ein Bild, aber zu vielen. Bei allen Rezepten sind die Werte für Eiweiß, Fett, Kohelnhydrate und Kalorien bzw. Joule angegeben. Hin und wieder gibt es noch Tipps dazu.

Beim Blättern bin ich erst mal bei den Desserts hängen geblieben und habe da noch zwei weitere süße Rezepte, die ich auf alle Fälle ausprobieren möchte.

Die restlichen Gerichte sind teilweise ganz nett aber beim lockeren Blättern hat mich keines so wirklich gereizt. Kann aber evtl. noch kommen, meine Vorlieben ändern sich ja öfters...

Das Rezept für die Quarkspeise "Birne Helene" habe ich als Anregung genommen, aber für uns angepasst. Der Titel Birne Helene klingt besser als Birnenquark mit Schokostreuseln - aber egal er hat allen geschmeckt und war mal eine nette Anregung.

Ich denke, dass ich das Buch hin und wieder mal in die Hand nehmen werde, aber ein Lieblingsbuch ist es nicht

Passt ja hervorragend zum Event Orangen im Gärtnerblog: Zimt-Crepes mit Orangen.

Gefunden habe ich das Rezept auf den Seiten von Essen & Trinken und es hat mir gleich gefallen.

Abgelichtet habe ich den letzten Crepes (meine Portion) und genau der wurde etwas dicker, weil ich hier einfach den restlichen Teig in die Pfanne gegeben habe.

Die Exemplare für die Herren waren dünner und haben auf den ersten Blick für Verwirrung gesorgt... Nein, der Crepes ist nicht verbrannt, da ist Kakao im Teig - der gehört so

Alles im allem ein leckeres Dessert - gerne wieder