Brot und Rosen

Jetzt sind wir gerade mal zwei Tage zuhause um dann gleich Silvester wieder wegzufahren, aber Zeit genug, um meinen Beitrag zum Gartenkochevent Maroni zu kochen und einzureichen.

Maroni essen wir sehr gerne, am liebsten pur, nur geröstet oder oft in Verbindung mit Herzhaftem.

Für dieses Mal habe mich allerdings ein süßes Rezept ausgesucht: Maroni-Weichsel-Törtchen, eine österreichische Spezialität.

Die kleinen Törtchen sehen im aktuellen Heft von Kochen & Genießen einfach super aus!

Leider war die Maronicreme so flüssig, dass an Spritzbeutel mit Sterntülle nicht zu denken war.
Ich habe die Mürbteig-Törtchen also irgendwie gefüllt (das Bild im Heft sieht wirklich um Welten besser aus) und versucht noch sowas wie ein Aussehen hinzubekommen. Der Versuch zählt auch, finde ich...

Tja und geschmacklich fand ich die Maronicreme pur ja ganz gut, aber alles in allem sind die Törtchen nicht so gelungen.

Es wird trotz allem mein Beitrag bleiben, denn Zeit was anderes zu Probieren habe ich ja keine mehr.

Genießt den letzten Tag im Jahr 2008, feiert schön und wir lesen uns nächstes Jahr bestimmt wieder!

Eine schöne Tarte, die mich gleich angelacht hat. Die Kombination Apfel-Mohn habe ich mir toll vorgestellt und das Rezept ausprobiert.

Irgendwie ist die Tarte lecker, aber meine (vielleicht zu hohen?) Erwartungen wurden nicht erfüllt. Ein ganz ok, ganz nett, aber mehr würde ich dazu nicht sagen.

Nachdem ich herausgefunden habe, dass man zum Event Fremdkochen, organisiert von Hüttenhilfe mehrere Beiträge einreichen darf, freue ich mich, noch ein oder mehrere weitere Rezepte für dieses Event zu veröffentlichen. Mir fiel meine Wahl zuvor nämlich extrem schwer.

Mein hiermit zweiter Beitrag ist ein Christstollen von Bäckermeister Süpke, der mich überzeugt hat, dass auch ein Hefe-Stollen saftig sein kann.

Seit Jahren backe ich nur noch den hier heißgeliebten Quarkstollen, da meine früheren Hefe-Stollenversuche nie überzeugend waren.

Aber dieser Hefe-Stollen ist überhaupt nicht trocken, hat einen feinen Geschmack und nach 2 Wochen Lagerzeit, gut eingepackt in der kühlen Speisekammer, ist er lecker und saftig.

Die Familie ist auch überzeugt, besteht aber trotz allem auf dem traditionellen Quark-Stollen, der ihr immer noch am allerbesten schmeckt.

Ich freue mich sehr, auch dieses Jahr wieder mit einem Türchen beim Kulinarischen Adventskalender dabei sein zu dürfen. Wie im vergangenen Jahr gibt es, durch den unermüdlichen Einsatz von Zorra, ein Gewinnspiel und schöne Preise zu gewinnen. Mitmachen lohnt sich! Um eine Idee für meinen Beitrag zu bekommen, habe ich sämtliche Weihnachtshefte durchstöbert und bin neben der Torte, die super weihnachtlicht schmeckt, über ein paar weitere Rezepte gestolpert, die ich in nächster Zeit mal ausprobieren werde.

Es war ziemlich schnell klar, dass mein Beitrag ein süßer sein wird und schließlich habe ich mich für die

entschieden. Da trifft es sich ja auch gut, dass bisher im Kulinarischen Adventskalender außer der Linzertorte und dem Weihnachtskuchen mit Honigguß keine Kuchen oder Torten dabei waren.

Die Amaretto-Trüffel-Torte ist gut vorzubereiten, das bißchen mehr Aufwand, macht sie durch den Geschmack und ihre Optik wieder wett.

Trotz des Marzipans ist sie nicht extrem süß. Ein bißchen mächtig kommt sie schon daher und kleinere Stücke empfehlen sich schon deshalb, weil an den Feiertagen reichlich geschlemmt wird.

Durch die Weihnachtsschokolade und den Amaretto in der Creme zaubert sie den Geschmack von Weihnachten auf die Zunge und darf als festliche Torte auf der Kaffeetafel im Advent oder an den Feiertagen glänzen!

Beim Stöbern in meinen Weihnachtsheften - ich war auf der Suche nach einem Beitrag für den Kulinarischen Adventskalender - fiel mein Blick auf eine Baisertorte mit Punschpflaumen.

Nachdem ich noch einige Gläser selbsteingekochte Zwetschgen habe, kam mir das Rezept sehr gelegen.

Die Torte schmeckt ein bißchen weihnachtlich und sehr gut.

Das Bild ist allerdings ein Morgens-beim-Frühstück-in-relativer Eile-Schnappschuß.