Brot und Rosen

Ich glaube diese leckere Torte gibt es jedes Jahr in der Apfelsaison mindestens einmal.

Mit den Äpfeln von meinem Nachbarn (nein, nicht geklaut, sondern offiziell zum Abernten des Baumes aufgefordert worden) stand die Apfeltorte Italienische Art beim Besuch eines lieben Freundes auf dem Tisch und kam, wie auch hier schon, wieder gut an.

Aber nicht nur die Apfeltorte, sondern auch die super leckere Heidelbeer-Ricotta-Tarte im Mini-Format, die ich bei Fool for Food gefunden habe, wurde zum Kaffee serviert.

Leider nur mit Zuchtheidelbeeren und dummerweise hatte ich das Pinienkern-Krokant einen Tag zuvor gemacht und es hatte entsprechend Feuchtigkeit gezogen und war nicht mehr knackig.

Beim nächsten Mal, würde ich das Krokant wirklich erst kurz vorm Servieren zubereiten und auf die Tarte geben und möglichst auch Waldheidelbeeren verwenden. Trotzdem war sie aber sehr lecker und wird sicher wieder gebacken werden.

Ach ja, das Rezept für den verwendeten Sandteig gibt es hier.

Bei der "Blogger-Königin der Tartes" habe ich diese überaus leckere Feigentarte gefunden und mit meinen frischen Feigen nachgemacht.

Ich dachte, nachdem meinen Herren die Sauce mit Feigen zu den Nudeln nicht geschmeckt hat, probiere ich es mal mit etwas kuchenartigem, wie der Tarte.
Leider wieder Pech gehabt, sie haben probiert und auch das für sich verworfen.

Feigen schmecken zumindest den Jungs frisch und unzubereitet am Besten.

Ich und einige Bekannte, die probiert haben, waren dagegen begeistert. Wirklich lecker und sehr fein!

Und wieder ist ein weiteres Blog-Jahr vollendet.

Brot und Rosen feiert seinen vierten Geburtstag und es macht immer noch genauso viel Spaß wie am ersten Tag!

An dieser Stelle meinen ausdrücklicher Dank an alle Besucher und Blogger-Kollegen für die Anregungen und Kommentare!

Zur Feier des Tages gibt es einen neuen Kuchen: einen Mohn-Käsekuchen mit Äpfeln.

Wirklich lecker und einfach zu backen. Meine größte Schwierigkeit war nur, dass ich nicht weiß, wie viel Grieß in einem Päckchen Grießzubereitung für 500 ml Flüssigkeit enthalten ist. Und alle, die ich gefragt habe, kochen ihren Grießbrei nicht mit Päckchen sondern mit offenem Grieß genau wie ich. Falls jemand Grießbrei aus dem Päckchen kocht, würde ich mich über eine Gramm-Angabe freuen bzw. ich habe mir vorgenommen, beim nächsten Einkauf mal auf ein solches Päckchen zu schauen. Ich habe nach Gefühl Grieß zugegeben und obwohl es auf dem Bild nach einer festeren Masse aussieht ist es eine lockere Quarkschicht geworden und ein sehr leckerer Kuchen.

Ilka und Ulli waren ganz im Tarte-Fieber und haben zwei Heidelbeertartes, eine Mirabellentarte, die Zwetschgentarte, die ich nachgebacken habe und schließlich eine Birnentarte gebacken.

Eine schöner anzusehen als die andere!

Nachdem aber Zwetschgenzeit ist, habe ich mit Früchten vom Baum meiner Schwiegermutter das von Ilka und Ulli getestete Rezept gebacken. Ein toller knuspriger Boden, viele Früchte und noch Mandelstückchen zum Knabbern - herrlich!

Hedonistin wünscht sich allmonatlich kleine Kuchen und bekommt jede Menge Beiträge, die sie in ihrem Roundup zusammenfasst.

Da lohnt es sich immer die Beiträge anzuschauen, denn nicht immer bekomme ich auf anderen Blogs alle Posts mit.

Gesehen hatte ich den Beitrag bei Chaosqueen allerdings schon, aber nach dem erneuten Lesen der Zusammenfassung blieb der Kuchen so im Gedächtnis, dass ich noch am selben Tag in der Küche aktiv wurde.

Die Vorlage ist von Chaosqueen aber ich habe die Zutaten wieder geändert und heraus kam ein kerniger, vollkorniger und leckerer Nektarinen-Streusel-Kuchen. Den hatte ich dann auch ganz für mich allein, weil den Herren sah der Kuchen einfach zu gesund aus!