Brot und Rosen

Die Kombination klingt ungewöhnlich aber es ist eine ganz leckere Geschmackskombination! Ich war hin und weg!

Das Rezept kam als "Chefkoch-Rezept des Tages" ins Haus geflattert und ich habe es relativ spontan nachgekocht.

Im Kraut habe ich noch Dörrfleischscheiben mitgekocht. Das gibt dem Kraut einen zusätzlichen guten Geschmack und Fleischliebhaber können es als Fleischbeilage dazu essen.

Meine Herren waren etwas zurückhaltender aber geschmeckt hat es ihnen letztlich auch.

Schönes Rezept und mal was anderes!

Ich kaufe immer wieder Putenschnitzel ein und überlege mir dann erst, was ich damit zubereite.

Bei meiner Rezeptsuche bin ich auf das Putensteak mit Ricotta-Kräuterkruste auf Ofengemüse gestossen.

Etwas anpassen musste ich dann und habe einfach Gemüse genommen, das ich zuhause hatte. Ricotta hatte ich ebenfalls keinen und habe ihn auch nicht im Dorf bekommen können, also habe ich ihn durch durch Frischkäse ersetzt.

Sehr lecker und eines von den Gerichten, die, wenn sie erst mal im Ofen sind, keine Arbeit mehr machen.

Gerne wieder.

Ein Traum - zum einen die wunderbaren und total frischen Zutaten, die ich gestern hier kaufen konnte - frisch aus Kalabrien eingetroffen

Mozarella als Zopf geflochten - geschmacklich herrlich, fest in der Konsistenz

Mandarinchen - total saftig und süß und absolut unbehandelt

Den köstlichen Ricotta gab es hier schon mal.

Also der Blumenkohl liegt zwar auf einer grünen Tischdecke, aber die Farbe ist nicht getürkt, sondern echt! Dort gibt es so grünen Blumenkohl. Weißen und eher lila Blumenkohl auch - ich hatte mir aber den grünen gekauft.

Und aus dem Blumenkohl gab es heute abend das absolut köstliche Blumenkohl-Curry. Ebenfalls ein Traum!

Leider kommt die grüne Farbe jetzt nicht mehr so gut raus durch die Tomatensoße. Aber geschmeckt hat es irre gut!!! Total zu empfehlen.

Das Rezept habe ich übrigens von Kaffeebohne auf einer Mailingsliste bekommen, aber sie scheint es noch nicht verbloggt zu haben. Für die Herren gab es noch Ciabatta-Brot dazu.

Nicht nur im Oktoberheft der Zeitschrift Kochen & Genießen, sondern auch im Novemberheft fiel mir ein Rezept ins Auge, das ich gleich ausprobieren musste: Persischer Reis mit Granatapfel

Nicht so fotogen aber wirklich lecker und mal eine schöne andere Idee, den Reis mit Kraut, Hack und Granatapfelkernen zu servieren.

Und ich liebe Sauerkraut!

Da kamen mir die verschiedenen Rezepte im Oktoberheft der Kochen & Genießen doch gerade recht.

Gleich ausprobiert habe ich das scharfe Puten-Kraut-Gulasch.

Mega-lecker und drei begeisterte Mitesser am Tisch aber irgendwie kamen mir die Kidney-Bohnen in dem Essen etwas unmotiviert vor...

Und bei genauerem Betrachten würde ich sagen - passt auch super zu Glyx!