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Kartoffel-Mozarella-Schnitzel auf Sauerkraut
Die Kombination klingt ungewöhnlich aber es ist eine ganz leckere Geschmackskombination! Ich war hin und weg!
Das Rezept kam als "Chefkoch-Rezept des Tages" ins Haus geflattert und ich habe es relativ spontan nachgekocht.
Im Kraut habe ich noch Dörrfleischscheiben mitgekocht. Das gibt dem Kraut einen zusätzlichen guten Geschmack und Fleischliebhaber können es als Fleischbeilage dazu essen.
Meine Herren waren etwas zurückhaltender aber geschmeckt hat es ihnen letztlich auch.
Schönes Rezept und mal was anderes!
1 Kommentar
Gute Idee mit den Mozz-gefüllten Kartoffelpuffern !
13.12.2010 @ 18:38