Brot und Rosen

Schnell, einfach aber mega lecker: Hähnchenspieße auf Tomatenreis.

Und weil so schnell gekocht ein Kandidat für Cucina rapida.

Das Essen gab es mittlerweile schön öfters hier und jedes Mal waren wieder alle begeistert und es hat allen sehr gut geschmeckt. Wirklich zu empfehlen!

Noch unter "Altlast" (davon wird es auch im Neuen Jahr noch einiges geben) fällt das absolut leckere Hähnchen-Souvlaki, das ich bei Monambelles gefunden und nachgekocht habe.

Denkbar einfach zu kochen und sehr lecker. Bei uns gab es dazu schwarze Oliven, Krautsalat, Tzatziki, Tomaten- und Gurkenscheiben und Pita zum Aufbacken.

Und damit verabschiede ich mich für dieses Jahr.

Ich wünsche allen, die hier noch vorbeischauen einen guten Rutsch und alles Gute für das Jahr 2010.

Wir lesen uns im Neuen Jahr wieder - versprochen!

Ich bin ein richtiger Fan von diesen leckeren und aromatischen Schmorgerichten auf dem Blech geworden. Alles schnipseln, aufs Blech und im Ofen erst mal "vergessen". Inzwischen Küche aufräumen oder für ganz was anderes Zeit haben.

Als erstes gab es bei uns das Orangenhähnchen vom Blech (ein weiteres Gericht ebenfalls mit Hähnchen kommt noch).

Wir alle fanden es oberlecker, selbst die Zitrusfrüchte-Nichtso-Möger haben es mit Genuss gegessen.

Jederzeit wieder!

Putenschnitzel ist hier das Standard-Schnitzel geworden. In allen möglichen Variationen und gerne auch gefüllt. Das hat so einen netten Überraschungseffekt beim Essen

Dieses Mal hat mich ein Mozarella und Oliven, die beide weg mussten, zu der mediterranen Füllung inspiriert. Das heißt sie haben mich an die absolut leckeren Hörnchen erinnert und ich habe dieselbe Füllung nur in die Putenschnitzel gefüllt.

Dafür einfach Mozarella fein würfeln, getrocknete Tomaten fein würfeln, Oliven klein schneiden und Basilikum-Blätter streifig schneiden, gut mischen und alles auf die Hälfte von einem Putenschnitzel geben, zusammenstecken, braten. Tomatensauce zugeben und noch kurz köcheln lassen.

Reis als Beilage hat uns zu den leckeren Schnitzeln gut geschmeckt.

Freitag abend, nach einer vollen Woche endlich mal wieder etwas Zeit, mit Muße einen neuen Blogbeitrag zu schreiben und auf anderen Blogs vorbeizuschauen.

Wenn da nicht eine bekannte Melodie aus dem Wohnzimmer gekommen wäre... Star Wars Teil IV, der alte Klassiker, den mein Jüngster angeschaut hat. Kenne ich ja sehr gut, schon öfter gesehen und eigentlich wollte ich ja bloggen... Aber als bekennender Star Wars Fan war das Programm im Wohnzimmer stärker und ich habe den ultimativen Kultfilm gemütlich auf dem Sofa genossen. Deshalb kommt der Post erst heute

Vor einiger Zeit habe ich bei Frau Deichrunner eine ganz nette Variante von Hähnchenbrust gesehen: hübsch eingewickelt in Backpapier und als Portionsform serviert.

Das passt super zu meiner Ernährung, sieht so gut aus und hat einfach köstlich geschmeckt.

Bei uns gab es dazu Reis und die grünen Oliven habe ich durch schwarze ersetzt, weil ich die viel lieber mag und die Zitronenscheibe habe ich total vergessen, aber wir waren auch ohne total begeistert. Das Gericht werde ich sicher auch mal für Gäste kochen, so unkompliziert, lecker und wirkungsvoll finde ich es.