Brot und Rosen

Im Garten werden die Bohnen reif und mir ist ein Körbchen günstiger Pfifferlinge in die Hände gefallen - huhuuuu es wird die geliebten Bohnen mit Pfifferlingen geben.

Dieses Mal habe ich frische Tomaten verwendet und nicht wie hier Dosentomaten. Auch schien mir der Geschmack diemal anders, aber das macht wohl mehr die trügerische Erinnerung.
Als Beilage hatte ich Rührei und Baquette gewählt. Lecker war es auf alle Fälle!
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Es ist schon lange her, dass wir das letzte Mal Paella hatten.
Höchste Zeit es wieder mal zu kochen, meinte der beste alle Ehemänner. Solche Wünsche erfülle ich doch gerne und zum sommerliche heißen Wetter passt es ja auch.

Als meine Kids das Banner für das Blogevent sahen, kam sofort die Anregung: "Mama mach dafür doch mal wieder Kochkäse selber"
Hm - eine gute Idee. Und so kommt hier ein möglicher Beitrag zum aktuellen Blogevent Käse: selbstgemachter Kochkäse.
Das Rezept ist denkbar einfach: verschiedene Käsesorten (Harzer und Schmelzkäse) werden mit anderen Zutaten zu einem neuen Käse, der auf frischem Schwarzbrot mega-lecker schmeckt, gekocht.

Ach ja, Kochkäse ist eine regionale Spezialität und eher im hessischen Raum bekannt.

Hier sind Schmelzkäse, Butter und die Harzer-Würfel zu sehen. Dazu kommt noch Kümmel, Natron, saure Sahne und Kondensmilch.

Tim Mälzer hat mit Schmeckt nicht gibt's nichtvor Weihnachten eine Sondersendung zur Schweiz gemacht. Ein Rezept davon sind die gefüllten Käsekartoffeln. Hhmmmm es lohnt sich, der Geschmack ist klasse. Geht auch pur als Snack, bei uns war es Beilage zu naturgebratenen Schnitzelchen und einem Chinakohl-Salat.

Die Kartoffeln vor dem Backen:

Hier kommt mein erster Versuch zum Garten-Kochevent Kartoffeln:

Duftende Schlemmer-Kartoffeln

Dieses Rezept hat sich mein Großer ausgesucht, nachdem er den Banner gesehen hat. Urspürnglich wollte er es selber kochen, ich hatte es aber als Kochwunsch aufgefasst und dann bereits gekocht.

Es schmeckt wunderbar nach Kräutern und läßt den Sommer nochmals spürbar werden.

Und so sah es roh aus:

Das ganze gab es als Beilage, das Fleischrezept dazu kommt morgen ;-)