Brot und Rosen

Manchmal gehe ich total geplant einkaufen, d.h. nur Zutaten, die ich bereits für vorgeplante Rezepte benötige und dann wieder spontan - alles was den Speiseplan bereichern könnte wird mitgenommen und zuhause schaue ich dann, was daraus entsteht.

Hackfleisch geht immer, dachte ich und so wurden daraus kleine Hackbällchen (Ei, Gewürze, Zwiebel, Semmelbrösel oder Haferflocken), die ich angebraten habe. Dann kamen dazu in die Pfanne Zwiebel, Gewürze und stückige Tomaten, die ich kurz mit dem Hackfleisch zu einer Soße geköchelt habe.

Und das ganze auf Nudeln - für mich im Bild Vollkorn-Penne. Ein Salat dazu und fertig ist ein relativ schnelles und leckeres Essen für die Familie.

Am Wochenende war das Wetter noch herrlich und wir hatten Besuch zum Grillen.

Es gab eine Wiederauflage des Pulled Pork mit selbstgebackenen Hamburger Buns und Krautsalat.

So viele Bilder habe ich gar nicht gemacht - auch leider kein Bild von dem 2,8 Kilo Schweinebraten auf dem Grill.

Aber mega-lecker war es mal wieder und der Besuch war total begeistert.

Und noch ein Rezept mit den heiß geliebten grünen Bohnen - frisch im Garten geerntet: Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Kasseler

Sehr lecker, wie alle Mitessenden befanden. Ist für nächstes Jahr vorgemerkt.

Dass ich grüne Bohnen liebe, dürfte ja inzwischen bekannt sein.

In der Zeitschrift Kochen & Genießen bin ich dabei mal wieder so richtig auf meine Kosten gekommen - da sind einige leckere Bohnenrezepte drin.

Ausgesucht habe ich mir das Sommer-Baeckeoeffe, alle Zutaten besorgt und es dann letztlich doch ohne den Strudelteig auf dem Topf gemacht, weil das zwar nett aussieht, aber Zeit kostet wir aber alle essen wollten.

Ein leckerer, sommerlicher Auflauf, der uns allen sehr gut geschmeckt hat, aber einiges an Zubereitungszeit benötigt...

Ist einmal im Monat oder alle 20 Tage auch regelmäßiges Bloggen?

Also so war das nicht gedacht, aber so langsam werden meine Baustellen weniger und ich wage mich mal wieder an einen Beitrag.

Ganz aktuell standen bei uns heute Spinat-Käse-Knödel mit Minutensteak in Thymian-Sahnesoße auf dem Tisch.

Mein Spinat ist zwar Mangold von dem ich knappe 5 Kilo!!! von einer lieben Freundin, Danke Gertrud, bekommen habe, aber lecker sind die Knödel auch mit Mangold.

Meine Männer streiken langsam, wenn sie das Wort Mangold nur hören, aber es gab einige leckere neue Gerichte mit diesem Gemüse in der letzten Zeit. Ich versuche auch mal baldmöglichst alle zu verbloggen...

Doch zurück zum heutigen Essen: ich glaube, ich wäre nur mit den Knödeln, begossen mit flüssiger Butter zufrieden gewesen, aber mit dem Minutensteak war es schon fast ein Sonntagsessen, das hier gut ankam. Jederzeit wieder - in dieser Form darf es sogar ausdrücklich Mangold sein!