Brot und Rosen

Vor kurzen habe ich den absolut leckeren steirischen Apfelkuchen mal wieder gebacken - immer wieder gut.

Er war noch nicht ganz aufgegessen, als ich über köstlich aussehene Schokoladenbrownies mit Pistazien bei Uwe gestolpert bin.

Schokolade und Pistazien - lechtz, tropf - ich bin gleich in die Küche und habe sie gebacken.

Leider habe ich zum falschen Zeitpunkt gerührt und meine Pistazien sind nicht mit einer wunderbaren und feinen Karamellschicht überzogen, sondern mit auskristallierten Zucker - schade.

Aber ansonsten sind die Brownies der Hit - die wird es sicher wieder geben.

Peter lädt mit seinem Event Satte 2 für Fünf ein, nicht ständig nur die allerfeinsten Gerichte mit edelsten Zutaten zuzubereiten, sondern auch mal bewusst mit wenig Geld schmackhafte und sättigende Gerichte zu kochen.

Seine Vorgabe sind zwei satte Erwachsene die eine Hauptmahlzeit genießen, die weniger als fünf Euro kostet.

Ich hatte Lust mitzumachen und wollte mir extra etwas überlegen und was Neues ausprobieren.

Das werde ich wohl auch noch tun, aber mir kam ein Gericht unter, das es schon einmal gab. Es ist schmackhaft, macht satt und die Zutaten sind nicht teuer: Mujadara.

Gefunden habe ich es damals bei Lamiacucina.

Ich habe es nicht extra für das Event zubereitet, sondern das stand dieser Tage bei uns auf dem Tisch - einfach weil ich Lust hatte es zu essen. Nachdem es wunderbar passt, reiche ich es deswegen jetzt auch zum Event ein. Die Zutaten hatte ich alle im Haus, habe bei einem Einkauf aber alle Preise im Lande notiert.

Die Bilanz der Zutaten für 2 Personen liest sich so:

2 mittlere Zwiebeln (2 kg für 1,39) - 0,28 € (wir mögen gerne mehr Zwiebeln, ich habe mal mit 400 g gerechnet)
4 EL Olivenöl (1 Liter kostet 8,99) - geschätzt 0,60 €
100 g Naturreis (1 kg kostet 2,69) - 0,27 €
100 g Linsen (500 g für 1,69) - 0,34 €
700 ml Wasser
1/2 TL Salz
1/4 TL gemahlener Piment
1 Msp Kreuzkümmel (Cumin)
2 Reiber Muskatnuss
1 cm Zimtstange
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
für alle Gewürze pauschal geschätzt: 0,50 €
1/2 Bund Glatte Petersilie (1 Bund kostet 0,59 ) - 0,29 €

Ergibt einen Gesamtpreis von 2,28 € für 2 Personen.

Da ist dann locker noch ein Salat drin, der gut dazu passt.

Bei uns gab es aber bei dieser Mahlzeit keinen Salat dazu. Außerdem ist das Mujadara etwas verkocht, weil ein Familienmitglied sich etwas verspätet hat und wir mit dem Essen gewartet haben.

Es ist ein einfaches Gericht, das uns allen aber immer mal wieder recht gut schmeckt. Optisch macht es allerdings nicht wirklich Appetit...

Zugegeben es ist schon eine Weile her, dass die Kakaoschnecken durch ganz viele Blogs gingen, aber sie sind so gut, dass dieses Reload und die Erinnerung gerechtfertigt sind.

Ich backe in letzter Zeit gerne Hefegebäcke wie Nusszopf, Dreikönigskuchen, das Orangen-Zimt-Strudelbrot und nun auch (endlich) mal wieder die köstlichen Kakaoschnecken.

Wer sie noch nicht kennt, dem lege ich sie wärmstens ans Herz.

Greift zu und lasst es euch schmecken!

Beim Erfassen des Rezeptes wurde mir schlagartig klar, warum mir das Rezept und die Zubereitung beim Kochen irgendwie so bekannt vor kamen - und siehe da, das herrliche Wildgericht stand bereits 2010 bei uns auf dem Tisch.

Nichts desto trotz gab es das Ragout von der Hirschnuss mit Birnensauce als Winteressen mit Knödel und Rotkraut. Und dieses Mal habe ich sogar die Schwarzwurzeln verwendet und die Sauce einkochen lassen.

Und wieder war es ein zartes, hocharomatisches Gulasch und wir haben das Essen genossen.

Einfach klasse!

Logisch, dass es bei uns an Dreikönig auch einen solchen Kuchen gibt.

Dumm nur, wenn man irgendwie zu spät dran ist zum Knipsen und die Häfte schon gegessen wurde...

Aber immer noch rechtzeitig, denn mittlerweile ist er bis auf ein klitzekleines Stück gegessen.

Und König gab es dieses Jahr keinen, da ich dummerweise die Mandel vergessen hatte im Teig zu verstecken.

Egal - lecker war er trotzdem!

Nächstes Jahr gerne wieder.