Brot und Rosen

Die Weihnachtsplätzchen sind schon längst aufgegessen und ich musste schon für Knabbernachschub sorgen.

Anders verhält es sich mit diesem weihnachtlichen Gebäck, das ganz aktuell beim Frühstück auf dem Tisch steht.

In der kühlen Speisekammer hat sich noch ein Christstollen versteckt, der jetzt gut durchgezogen und super aromatisch schmeckt.

Er wäre sicher schon längst vernichtet, hätte ich zwischenzeitlich nicht eine Menge anderer Kuchen backen und ausprobieren wollen.

Aber bevor nächste Woche die Fastenzeit vor der Tür steht, wird das letzte Weihnachtsgebäck noch schnell vernichtet

Mein Terminkalender ist ziemlich voll zur Zeit und wenn ich dann ein Zeitfenster habe, dann nutze ich das eher zum Kochen und Ausprobieren von neuen Rezepten, als zum Bloggen - obwohl hier jede Menge neue und sehr leckere Sachen auf Lager liegen...

Deshalb ist es hin und wieder auch mal ruhiger hier.

Ganz aktuell gab es gestern sehr leckere Ricotta-Zwiebel-Törtchen zum Abendessen.

Für den Teig habe ich einen salzigen Mürbteig gewählt. Pro Förmchen habe ich 60 g Mürbteig benötigt, der Rest wartet noch auf eine Verwendung...

Dazu einen gemischten Salat und weil nur ein solches Törtchen zu wenig gewesen wäre, die bereits hier vorgestellten Hähnchen-Ricotta-Häppchen.

Der Grund für den vorwiegenden Einsatz von Ricotta liegt in dem mega-leckeren und frischen Ricotta aus Kalabrien, der wieder hier eingetroffen ist.

Einige Blogger haben dieses Wochenende zum Kakaoschneken- Wochenende ausgerufen

Vor ca. einem Jahr hatte Paprika meets Kardamom ein geniales Rezept für ungarische Kakaoschnecken gepostet und in zahlreichen Blogs wurden die leckeren Schnecken nachgebacken.

Damals war ich reichlich spät dran mit Nachbacken, dieses Jahr habe ich am Samstag gebacken und bereits am Sonntag nachmittag waren alle Schnecken (bei mir waren es 24) gegessen.

Ok, ich habe meiner Freundin wenige abgegeben, aber die hätten die Herren auch noch vernichtet, da bin ich ganz sicher

Immer mal wieder wird samstagabends der herrliche Butterzopf von ihr gebacken.

Die ganze Familie und die Familie meiner Freundin (denn sie bekommt meist einen Zopf ab) freuen sich dann schon auf's Sonntagsfrühstück.

Immer wieder leckerst, immer wieder gewünscht und immer wieder erwachen die Erinnerungen an ein Seeblicktreffen, als wir den Zopf zum ersten Mal genießen durften.

Diesen Sonntag gibt es mal wieder im Reload den Klassiker: Schwarzwälder Kirschtorte.

Immer wieder heiß geliebt und als Geburtstagstorte gewünscht.

Und damit habe ich nach laaaaanger Zeit die gewünschte Geburtstagstorte endlich abgearbeitet.

Das nächste Mal dauert es nicht so lange, ich verspreche es!