Brot und Rosen

Ich glaube, dass die Nachkostliste eines Bloggers wahrscheinlich bei den meisten ziemlich lang ist. Man sieht so viele tolle Gerichte und möchte doch einiges davon selbst probieren. Meine Nachkochliste ist jedenfalls recht lang, aber hin und wieder wird davon was abgearbeitet und tatsächlich nachgekocht.

So stand dieser Tage das Karotten-Oliven-Gratin von Lamiacucina auf dem Tisch. Es ist gut geeignet zu mediterranem Fleisch.

Der Beste alle Ehemänner hat mit mediterranem Fleisch Bifteki me tiri, bereits hier vorgestellt, assoziiert.

Ja, doch das kann passen also gab es das dazu. Hat super geschmeckt und dank eines Möhrenmuffels bekamen zwei Möhrenliebhaber mehr davon ab!

Freitags ist ja bekanntlich Fischtag und so stand heute der Fisch mit Gemüsekruste, Kartoffen und selbstgemachter Remoulade auf dem Tisch.

Das Rezept stammt von Max und hier ist auch sein Bild zu finden. Außer dass mein Fisch leicht dunkel wurde und ich die Semmelbrösel je zur Hälfte durch Vollkornsemmelbrösel und feine Haferflocken ersetzt habe, habe ich mich an sein Rezept gehalten.

Als Beilage habe ich Salzkartoffeln, die noch kurz in der Pfanne mit wenig Olivenöl durchgeschwenkt wurden und einer selbstgemachten Remoulade gewählt. Die Remoulade gab es hier schon mal.

Es hat allen sehr gut geschmeckt und beim Essen haben wir an das gemeinsame Kochen mit Max beim Mampftreff 2003 gedacht. Danke, Max!

Es liegt schon wirklich eine Weile zurück, dass ich ihr Rezept als Vorlage nommen habe und aus der Hälfte des Teiges Muffins gebacken habe.

Allerdings habe ich nur eine Schicht Teig gemacht und die Grenadine weggelassen, dafür Himbeerrhabarber genommen.

Sehr lecker und als Kuchen sicherlich auch der Hit. Ist schon mal für nächstes Jahr vorgemerkt!

Bolli hat den Quark-Streuselkuchen ihrer Freundin Dagmar mit Kirschen gemacht und Frau Deichrunner hat Rhabarber als Obst gewählt.

Ich habe ebenfalls Rhabarber gewählt und muss sagen, dass es ein super-leckeres Rezept ist.

Familie und Gäste fanden es gut und ich werde vor allem die Cheesecake-Masse nochmals mit anderem Obst kombinieren. Kirschen wie bei Bolli kann ich mir sehr gut vorstellen.

Ein Stück Kuchen habe ich leider nicht abgelichtet und nach einem Sturz sahen auch nicht mehr alle weiteren Stücke so fotogen aus...

Frau Deichrunner und ich haben nicht nur ab und zu den gleichen Geschmack, nein heute haben wir sogar den identischen Blogbeitrag

Das liegt daran, dass mir heute morgen ihre Fischburger so gut gefallen haben, dass ich sie sofort nachgemacht und heute abend mich und meine drei Herren damit satt und glücklich gemacht habe.

Die Kaisersemmeln habe ich für die Herren gebacken, ich habe ein gekauftes Roggenbrötchen für meinen Burger verwendet.

Auch die Fischfrikadelle habe ich leicht umgestrickt (mal abgesehen vom Fisch, denn ich hatte nur Rotbarsch und Kabelau im Kälteschlaf) und Vollkornsemmelbrösel bzw. zur Hälfte feine Haferflocken verwendet.

So schön belegt und dekoriert wie Frau Deichrunner habe ich meinen Burger auch nicht, der Hunger war größer

Remoulade habe ich auch weggelassen, aber dafür einen Klecks Mayonaise mit Meerrettich direkt auf das Brötchen und auch oben drauf gegeben. Diese Mayo gibt es in der Tube, kommt aus Ungarn und ich habe sie neulich im Gewürzladen Elsbeth Müller bei uns entdeckt. Schmeckt mir sehr gut.

Hier noch der heute neu gefüllte Brotkorb mit den leckeren Kaisersemmeln.