Brot und Rosen

Es ist ja schon wieder eine Weile her, aber da gab es die absolut köstlichen Sahne-Linsen zwar nicht mit Bandnudeln wie bei Chili und Ciabatta, sondern bei uns mit Spaghetti.

Für mich die Vollkornversion, daher ist der Kontrast zu den Linsen nicht so groß.

Als Linsen hatte ich Beluga-Linsen genommen und sowohl ich, als auch alle drei Herren (sie hatten normale Spaghetti), waren mehr als nur begeistert.

Das ist ein super leckeres Essen!!! Danke!

Als ich neulich einen Teil der Cantaloupe-Melone für mein Frühstück verwendet habe, blieb natürlich ein Rest.

Und was ich mit diesem Rest mache, war mir sofort klar, denn der super leckere Salat mit Melone, Rauke und Schinken von Frau Deichrunner stand auf meiner Nachkochliste.

Das ist ein echter Hochgenuss! Vielen herzlichen Dank!

Jeden Freitag am späten Nachmittag (heute ausnahmsweise eher) finden sich insgesamt 5 Jungs (einer davon ist mein Großer) im Alter von ca. 13 Jahren bei mir zum Firm-Treff ein.

Wir reden über Dinge, die mit Glauben zu tun haben, über den heiligen Geist, um den es bei der Firmung ja geht, und alles was uns sonst noch wichtig erscheint - also über Gott und die Welt

Im Anschluß finden es sowohl ich, wie auch die jungen Herren, schön, bei einer Knabberei noch ein bißchen zusammen zu sitzen und sich locker zu unterhalten.

Da gab es dann schon Pizzaschnecken, der absolute Favorit bisher und scheinbar noch nicht verbloggt, Schinken-Käse-Stangen, Bratwürstchen im Schlafrock, süße und herzhaft gefüllte Windbeutelchen (Blogbeitrag kommt denmächst) und heute Lauch-Speck-Törtchen, Heidelbeermuffins und die absolut tollen Mandelhörnchen von Bäcker Süpke.

Ich habe die Hälfte seines Rezeptes für Mandelhörnchen gemacht und davon wieder die Häfte für den leicht misslungenen Himbeer-Makronen-Kuchen verwendet und aus dem Rest die Mandelhörnchen gemacht.

Und um meinen Pleiten-Tag abzuschließen kommt hier noch die schnelle Sauce Hollandaise, die ich bei Barbaras Spielwiese gesehen habe und die leider ein Flop war.

Sie blieb bei mir ziemlich dünnflüssig, was möglicherweise an einem zu schwungvollen Zugeben der Weinreduktion meinerseits gelegen haben könnte. Aber außer bei mir hat sie bei keinem den Geschmack getroffen und wird wohl so schnell nicht mehr ausprobiert werden. Die Herren streiken sonst.

Mit dem Dessert, einer Avocadocreme, zeigten sich dann aber immerhin 3/4 der Familie wieder besänftigt. Hat mir sehr gut geschmeckt und ist super vorzubereiten!

Nicht alles ging an meinem Pannen-Tag schief.

Die Mohnbutterhörnchen, die ich bei Frau Deichrunnner gesehen habe, sind sehr gut geworden und kamen bei der Familie super an.

Statt der Hörnchenform habe ich es aber bei Stangen belassen, die sind leichter zu belegen und gut in die Pause mitzunehmen.

Und ich habe eine mit reichlich Salat, körnigem Frischkäse, Sprossen, Hähnchenbrustaufschnitt und Tomate belegte Mohnstange zu Mittag genossen.