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Schnelle Sauce Hollandaise und Avocado-Creme
Und um meinen Pleiten-Tag abzuschließen kommt hier noch die schnelle Sauce Hollandaise, die ich bei Barbaras Spielwiese gesehen habe und die leider ein Flop war.
Sie blieb bei mir ziemlich dünnflüssig, was möglicherweise an einem zu schwungvollen Zugeben der Weinreduktion meinerseits gelegen haben könnte. Aber außer bei mir hat sie bei keinem den Geschmack getroffen und wird wohl so schnell nicht mehr ausprobiert werden. Die Herren streiken sonst.
Mit dem Dessert, einer Avocadocreme, zeigten sich dann aber immerhin 3/4 der Familie wieder besänftigt. Hat mir sehr gut geschmeckt und ist super vorzubereiten!
2 Kommentare
Dachte ich auf den ersten Blick: Das Dessert tröstet und macht alles vergessen.
Ach, schade, dass das mit der Sauce nicht geklappt hat.
Aber bei dem super Dessert war das hoffentlich schnell wieder vergessen.