Brot und Rosen

Lamiacucina hat dieses einfache, aber ziemlich schmackhafte Gericht aus Reis und Linsen zum Libanon-Event gekocht.

Mir hat es damals schon gefallen und ich habe es jetzt nachgemacht. Optisch durch den Naturreis, der von den schwarzen Beluga-Linsen unansehentlich gefärbt ist, nicht ganz der Renner, aber geschmacklich zusammen mit den gebräunten Zwiebeln mehr als lecker.

Die Herren fanden es durchaus gut, was aber auch an dem Pudding mit Schokosoße zum Dessert gelegen haben könnte

Bei der Dinkelhexe habe ich diesen einfachen Kuchen entdeckt. Ich hätte ihn ja ganz pur probiert, aber dann hätte ich ihn alleine essen müssen. Also habe ich den Kuchen ein bißchen aufgepeppt.

Zunächst einige Trockenfrüchte (Papaya, Birne, Aprikose) klein gewürfelt und in etwas Orangensaft aufgekocht und kalt werden lassen.

Den Teig nach ihrem Rezept zubereitet, die eingeweichten Trockenfrüchte und klein gehackte Zartbitterschokolade zum Schluß untergehoben, gebacken und den fertigen Kuchen noch mit einer Schokoglasur versehen.

Zur Sicherheit habe ich nur die Häfte des Rezeptes in meiner kleinen Springform gemacht.

Er wurde als essbar eingestuft, rief aber keine große Begeisterung hervor. Ich dagegen fand ihn recht lecker, aber das Aufpeppen hat es schon gebraucht, finde ich.

Aus einem Teil meines frischen Brokkolis habe ich den nicht ganz so leckeren Auflauf mit Tortellini gemacht.

Mit dem Rest wollte ich noch ein neues Gericht testen: Schweinefleisch mit Brokkoli. Die Referenz für das Rezept war allerdings gut, denn Koch-Max hat es schon gekocht und seine Rezepte kamen hier fast immer gut an.

So auch dieses Essen. Kein Pseudo-Chinesisch mit Sojasauce, die nicht dazu passt, sondern gute chinesische Küche. Lecker war's.

Ich hatte schon eine ganze Weile Lust auf Apfelküchle, bin aber aus verschiedenen Gründen nicht dazugekommen, welche zu machen.

Und dann habe ich noch bei der Dinkelhexe welche gesehen und mein Hunger darauf wuchs weiter. Aber schließlich gab es bei uns dann die Apfelküchle nach ihrem Rezept, brav auch mit Dinkelmehl zubereitet. Meinen Herren ist es ausnahmsweise gar nicht aufgefallen.

Es gab natürlich auch Zimt-Zucker dazu, nur ich habe sie teilweise ohne gegessen.

Ein absolut köstliches Dessert oder süßes Hauptgericht.

Die Käsestangen bei Einfach Guad haben mir sehr gut als Pausenbrot für meine Herren gefallen.

Ich habe die Stangen brav nach Rezept gemacht und sie sind fast zu lang für mein Blech geworden. Das nächste Mal, würde ich mehr Stangen aber dafür kleinere und dickere machen.

Und eine super Variante sind kleinste Schinkenwürfeln zusammen mit dem Käse auf den Teig gestreut und aufgerollt. Das hat den Herren noch besser als die reine Käse-Variante geschmeckt.

Die Käsestangen - auch als Schinken-Käse-Stangen wird es hier definitiv öfters geben!