Brot und Rosen

Eine liebe Freundin hat mir diese Woche mit ihrem Sohn (unsere beiden Großen spielen oft zusammen und sind ein Jahrgang) dieses kleine Büchlein mitgeschickt.
"Brauchen wir sowieso nicht, soll ich dir geben" damit hat er gleich noch seine Abneigung gegen zuviele neue Rezepte und v.a. Zucchini ausgedrückt.
Ich habe mich sehr gefreut und gleich die Zucchinimuffins gebacken. Mit Orangeat (Originalrezept) stelle ich sie mir gut vor. Getrocknete Guave (habe ich genommen) bringt zwar einen feinen anderen Geschmack rein, der aber zu schwach ist. Die Muffins sind ganz nett und saftig, aber hauptsächlich süßlich im Geschmack.
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Juhu, ich hab die drei ersten eigenen Zucchini geerntet. Aus den Resten der geschenkten und einer eigenen habe ich den superleckeren Zucchettikuchen gebacken. Diesen Kuchen gibt es zur Zucchinizeit mehrmals und alle in der Familie mögen den saftig-schokoladigen Kuchen sehr gerne.
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Ich gebe es ja zu, wenn ich gefrustet bin und einkaufen muß, dann landen ab und an Dinge im Korb, die ich mir sonst doch länger überlegen würde...
Neulich lachte mich eine Silikonform an, die 15 kleine Mulden aufweist, die ca. 5-DM-Stück groß sind. Nennt sich Tortelett-Form und ist von der Firma Fackelmann. Ein Bild habe ich auf deren Homepage leider nicht gefunden.

Die Form kommt total meinem Wunsch nach kleinen und kleinsten Häppchen entgegen. Getestet wurde sie gleich mit Blätterteig, einer Vanillecreme, die ich hier gefunden und schon mehrmals verwendet habe, und Himbeeren bzw. schwarzen Johannisbeeren.

Die säuerlichen Johannisbeeren und die süße Vanillecreme passen hervorragend zusammen und es ist wirklich ein toller kleiner Happen. Hier hat sich mein Frustkauf total gelohnt!
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Der beste aller Ehemänner ist auf Geschäftsreise und die Jungs und ich essen bei der Hitze nicht soviel. Da gab es Quesadillas mit Salat und danach einen großen Eisbecher, Schnitzel mit Kartoffelsalat, Toast mit Tomate und Mozarella und weitere Kleinigkeiten. Alles nichts Weltbewegendes und nichts was gelohnt hätte zu verbloggen.

Nach der Schule, die momentan täglich nach 4 Unterrichtsstunden endet (Stichwort: Hitzefrei!), machen wir uns immer einen netten Shake, wie Schoko, heute gab es Erdbeer und neulich dieses "Eisgetränk" mit Cassisgeschmack, alles selbstgemacht ohne Pülverchen und so. Quark und Joghurt mit Obst geht auch weg wie nichts.

Zum Frühstück gibt es seit heute wieder einen neuen Kuchen: Aprikosen-Streuselkuchen mit einer Cremeschicht. Schmeckt recht gut.

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Es war ein echtes Schnäppchen, eine Tüte Bananen, deren Haut leichte braune Punkte aufwies für 0,99 € zu kaufen. Geschätzt war es 1 kg Bananen.

Die mußten natürlich auch verarbeitet werden. Neben so essen (sie waren nämlich überhaupt noch nicht matschig) habe ich die restlichen, inzwischen doch gut reifen zu diesem Bananenkuchen mit Schokostücken verarbeitet. Im Original wird er aprikotiert und mit Kokosflocken bestreut. Kann ich mir geschmacklich sehr gut vorstellen. Bei uns bekam er allerdings einen simplen Schokoguß, weil die Herren nur bedingt auf Kokos stehen.

Lecker und angenehm zum Frühstück.

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