Brot und Rosen

Es war ein echtes Schnäppchen, eine Tüte Bananen, deren Haut leichte braune Punkte aufwies für 0,99 € zu kaufen. Geschätzt war es 1 kg Bananen.

Die mußten natürlich auch verarbeitet werden. Neben so essen (sie waren nämlich überhaupt noch nicht matschig) habe ich die restlichen, inzwischen doch gut reifen zu diesem Bananenkuchen mit Schokostücken verarbeitet. Im Original wird er aprikotiert und mit Kokosflocken bestreut. Kann ich mir geschmacklich sehr gut vorstellen. Bei uns bekam er allerdings einen simplen Schokoguß, weil die Herren nur bedingt auf Kokos stehen.

Lecker und angenehm zum Frühstück.

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