Brot und Rosen

Momentan sind wunderschöne Erdbeeren zu bekommen und auch der Garten liefert einen kleinen Beitrag zu meiner Erdbeerernte.

Die Beete sind teilweise neu angelegt und tragen noch nicht viel, deshalb muß ich dieses Jahr einige dieser köstlichen Früchte kaufen.

Seit einigen Jahren, wenn ich auf das Jahr des Heftes schauen, dann genau seit 8 Jahren wollte ich mit Erdbeeren die Erdbeer-Sekt-Torte machen.

Mal war keine Zeit, mal keine Erdbeersaison und mal das Heft irgendwo in einem Stapel Kochbücher und Zeitschriften verschollen. Doch was lange währt wird endlich superlecker!

Die Torte schmeckt frisch am besten, also an der Kaffeetafel kräftig zugreifen!

Aussehen und Geschmack dieses Quarkkuchens mit Rhabarber ist ganz nett. Aber schon beim Durchlesen dachte ich mir, das Rezept ist Overkill - Griess, Puddingpulver und Käsekuchenhilfe - viel zu viel meiner Meinung nach.

Aber manchmal halte mich gegen mein Gefühl an das Rezept... Wie gesagt ganz nett, aber mir ist die Quarkmasse zu fest. Mein Rhabarber hat auch nicht viel gesaftet, deswegen waren alle diese Zutaten nicht nötig. Das nächste Mal werde ich mindesten eine davon weglassen.

Möglicherweise sind Retro-Kuchen gerade wieder im Kommen ;-)

Hier wird ein kalter Hund serviert und ich habe eine Mohrenkopftorte gebacken.

Sehr lecker und hat uns stark an eine unserer Lieblingsnachspeisen, die Stracciatella-Creme erinnert.

Kochfrosch schwärmt von ihrem ersten Rhabarberkuchen mit Baiserhaube.

Logisch, dass der Kuchen sofort auf die Nachbacken-Liste kam. Im Garten wächst ja genug von diesem Gemüse...

Und ich muß sagen, von diesem Kuchen kann man wirklich schwärmen. Ein herrlich fluffiges Baiser, das wirklich unkompliziert war und ein lockerer Rührteig mit säuerlichen Rhabarberstückchen - eine perfekte Kombination.

Unserem indischen Gast hat dieser Kuchen so gut geschmeckt, dass er zu jedem Frühstück ein Stück davon gegessen hat.

Nachdem ich nun schon drei der eingereichten Kuchen zum Jubiläums-Event Cake nachgebacken habe, ist es an der Zeit meinen Beitrag vorzustellen.

Und wie kann es anders sein, ein Kuchen mit Rhabarber ist um diese Jahreszeit selbstverständlich.

Ich hätte besser nicht geschaut, was schon alles eingereicht wurde... Da hat es schon ein paar Rhabarberkuchen, aber wie bei Nudelsalat ist jeder Salat trotzdem individuell.

Und mein Rhabarberkuchen hat Marzipan im Rührteig, schmeckt sehr gut und saftig und ist schön fluffig weich.

Einmal ohne und einmal mit Puderzucker - alles Gute zu den drei Jahren Blogevent und auf viele weitere Jahre!