Brot und Rosen

Der Titel sagt es ja schon - die Plätzchen sind herrlich!!! Sie schmelzen im Mund, sind wunderbar zitronig und nur toll!

Die Zitronenplätzchen unbedingt nachbacken, wer Lust auf zartes Gebäck, das an Sonne, Sommer, Urlaub erinnert, hat!

Das Rezept stammt aus einem schön zu lesenden Buch von Amanda Hesser. Es sind eher tagebuchartige Kapitel, die erzählen, wie sie als Foodie und Gourmetkritikerin ihren Mann, für den ein Steak und ein Flasche Bier der höchste Genuss darstellt, kennen und lieben lernt.
Die Gerichte, von denen sie spricht sind dann jeweils am Ende eines Kapitels schön ausführlich beigefügt. Darunter u.a. Rezepte von Julia Child, Marzella Hazan und diversen Kochzeitschriften Amerikas und bekannten Restaurants.

Man bekommt schon bei Lesen der ganzen Köstlichkeiten Hunger und Lust etwas davon zu kochen. Gut, dass die Rezepte dabei sind!

Ich habe bisher nur die Zitronenplätzchen (allerdings mit Rücksicht auf meine Männer bisher ohne die Zugabe von einem Teelöffel Meersalz) zum zweiten Mal gebacken und weiß, dass es nicht das letzte Rezept aus diesem Buch war, das ich ausprobieren werde.

Ach ja, das Buch ist auf der Bücherei ausgeliehen und eine Freudin hatte es mir beim gemeinsamen Besuch in die Hand gedrückt: Schau mal, das ist sicher was für dich! Und wie es was für mich ist!

Für eine liebe Freundin, habe ich diese Plätzchen zum Geburtstag gebacken. Gefunden habe ich sie schon vor langer Zeit bei Gabriele im Crockypot.

Wobei ich keine frischen oder Tk-Cranberries hatte, da griff ich spontan zu getrockenten Soft-Craberries, was auch gut schmeckt.

Das Händeln des gerollten Teiges schien etwas problematisch zu sein und war auch nicht ganz einfach. Die Teigrolle, die ein paar Stunden in der TK-Truhe zugebracht hatte lies sich nur schlecht schneiden und die Scheiben haben sich leicht aufgelöst.

Einige sehr schöne Exemplare zu Fotografieren und Verschenken sind trotzdem dabei rausgekommen. Der Rest sieht nicht so toll aus, schmeckt aber gut mit einer schönen Kombination der säuerlichen Cranberries und den süßen Keksen. Trotz meines Fluchens beim Schneiden würde ich die Kekse wieder nach diesem Rezept machen.

Nachdem ich einen Mann im Haus habe, der auf Walnüsse allergisch reagiert und die Zeit (wie immer) fortgeschritten ist, reiche ich die Plätzchen zum Blog-Event Walnuss ein.
Mal sehen, ob ich noch zu weiteren Testrezepten komme. Reizen würden mich noch einige...

Hier und auch hier wurde dieser Tage Short Bread gebacken.

Ich kenne es nicht im Original, wollte es aber mal nachbacken. Fürs erste Mal habe ich mich für die schnellere und weniger Zutaten brauchende Variante von Karine's Kitchen entschieden.

Das Rezept benötigt nur Butter, Zucker, Mehl, Vanilleextrakt und Eigelb und ich muß sagen, dass es ganz nette Kekse wurden. Meine Männer und eine liebe Freudin wurden damit heute verwöhnt.
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Bei Ilka und Ulli habe ich heute morgen die schönen Sesamzöpfchen gesehen.

Das könnte meinen Männern auch gefallen und ich verwöhne sie derzeit gerne mit leckeren Dingen. Das macht ihnen den Schulanfang etwas angenehmer.

Da gab es die Schulanfangskekse und gestern die heißgeliebten Mohn- und Puddingschnecken und nun die Sesamzöpfe.

Bin mal gespannt, was sie morgen dazu sagen werden. Eine kurze erste Kostprobe war sehr lecker!

Um den jungen Herren den heutigen Schulanfang etwas zu versüßen, habe ich ihnen Chocolate Chip Cookies gebacken.

Gefunden habe ich die leckeren Kekse im Crockyblog. Gabriele hat sie aus einem Mickey-Mouse-Kochbuch und zum DKduW-Event gebacken.

Meine Cookies sind nicht so schön wie ihre geworden, aber die Jungs sind begeistert und das ist die Hauptsache. Vielen Dank fürs Ausprobieren und das Rezept!