Brot und Rosen

Ich bin ja immer auf der Suche nach Knabbereien, die ich den Kindern mit in die Schule geben kann. Dieses Rezept wurde mir sogar direkt von meinem Jüngsten geliefert. Er hatte es in seiner Flohkiste entdeckt und wollte es unbedingt ausprobieren. Mittlerweile wurde es schon zum zweiten Mal gebacken, höchste Zeit, es zu bloggen!

Beim ersten Mal, das hier auf dem Bild zu sehen ist, waren die Rosinen aus. Also haben wir es je zur Hälfte mit selbstgemachten Dörrpflaumen (schmecken ganz anders als die gekauften) und gehackter Zartbitterschokolade probiert. Eine Mischung, die für eindeutig besser als das Originalrezept eingestuft wurde. Erfreulich auch die Menge - das Blech reicht imemrhin für 2-3 Tage!

Es lohnt sich ab und an mal auf einen Tuppernachmittag zu gehen. Einmal sieht frau was es Neues gibt und kann hin und wieder mal ein Stück brauchen und dann finden sich in den Kochbüchern, die es auch gibt bzw. in den vorgeführten Sachen auch mal neue nachbackenswerte Rezepte.

So ging es mir mit diesen Schoko-Nuß-Schweineohren, die ich auf dem Tuppernachmittag in einem Kochbuch entdeckt hatte. Sie haben mich angelacht und da das Rezept und die Zubereitung recht einfach sind, gab es sie gleich zuhause zum Knabbern für Zwischendurch.

Die Weihnachtszeit hat noch nicht angefangen und ich bin noch nicht am Plätzchen backen, aber Lust auf Kekse zum Knabbern zwischendurch habe ich schon.

Deshalb habe ich diese super schokoladigen und leckeren Schwarzen Diamanten-Kekse oder, wie ich sie lieber nenne, Schoko-Diamanten gebacken.

Das Rezept stammt aus dem kleinen Büchlein, das ich letztes Jahr im Schokoladenmuseum im Elsaß gekauft habe.

Meine Französisch-Kenntnisse reichen dafür gerade noch so. Nachdem es ein Mürbteig ist, habe ich das "sucre glace" mal mit Puderzucker übersetzt und finde es passt ganz gut.

Mein erstes Rezept, das ich für den laufenden Gartenblogevent Cranberries getestet habe, sind Cranberry-Ecken.

Eigentlich sollten es ja Ecken sein und der Teig ausgerollt werden und dann die Kekse ausgestochen, aber das schein mir mit den Beeren und Sonnenblumenkernen im Teig nicht sehr sinnvoll.
Also habe ich kleine Kekse von Hand geformt. Geschmacklich relativ gut, meine Familie ist zweigeteilt zwei Befürworter der Keke und zwei, denen sie nicht schmecken.

Durch die Sonneblumenkerne erinnern sie an "gesunde Kekse" - ich mag sie. Die andere Meinung, die SB-Kerne passen da überhaupt nicht rein, gibt es aber auch. Am besten selbst testen!

Wie schon manches Rezept der letzten Zeit, stammen diese total leckeren Schafskäse-Tarteletts aus der aktuellen Ausgabe Meine Familie & Ich Kreative Küche.

Sie sind schnell gemacht (abgesehen von der Teigruhezeit) und ganz toll als Vorspeise oder auch mit einem Salat als Hauptgericht, wie bei uns dieser Tage.