Brot und Rosen

Ich habe derzeit Urlaub und genieße ihn in vollen Zügen.

Dieses Jahr steht keine gemeinsame Urlaubsreise an und so unternimmt hier jeder mal, was er gerne macht.

Für mich heißt das liebe Freunde treffen, Zeit für Gespräche, gutes Essen, ein schönes Buch lesen, ausschlafen und auch gerne und viel Kochen. Und jetzt so nach und nach alles hier verbloggen...

Das Kochen und einen lieben Freud besuchen, habe ich dieser Tage verbunden. Wir haben uns vom Angebot auf dem Markt inspirieren lassen und dann zusammen gekocht.

Hier ein Teil unserer Marktbeute:

Daraus wurde die Aubergine mit Buttermilchsoße, die ich gestern für das Event: Wir kochen alle nur mit Wasser von Highfoodality verbloggt habe und dann gab eine Ziegenkeule auf mediterranem Gemüse.

Zunächst das angebratene Fleisch mit Zwiebel und Kartoffel, Gewürzen und etwas Wein in den Ofen geben.

Je nach Dicke des Fleisches garen und dann die restlichen Gemüse mit auf das Blech geben und nochmals 30-45 Minuten garen.

Gemüse war bei uns Ochsenherztomaten, schwarze Tomaten und gelbe und grüne Spitzparika. Alles natürlich würzen.

Meine Portion: köstlichst!

Danke für die schöne Zeit und das gemeinsame Kochen!

Und das Dessert zeige ich euch morgen.

Diesen leckeren Grünkernbratling oder Grünkernfrikadelle gab es schon mal hier.

Ist aber immer wieder lecker und mit Salat und Joghurtdipp auch erfrischend bei dieser Hitze.

Zur Zeit sind frisches Gemüse, Obst und Pfifferlinge in Hülle und Fülle zu bekommen.

Ich lasse mich beim Einkauf gerne vom Angebot inspirieren und plane danach erst, was daraus werden soll. Manchmal fehlt dann noch die ein oder andere Zutat und manchmal kaufe ich in meiner Begeisterung zuviel von dem einen oder anderen ein.

Als ich grüne Bohnen gesehen hatte und Pfifferlinge, war klar, dass es das hier geben soll.

Wieder zuhause habe ich mich spontan anders entschieden und so standen dann Putenschnitzelchen mit grünen Bohnen und Pfifferlingen mit knusprigen Bratkartoffeln auf dem Tisch.

Das gab es so ähnlich schon mal hier.

Auch dieses Mal wieder sehr lecker und meine Herren waren der Meinung, das sei ein völlig neues, aber sehr schmackhaftes Essen

Bedingt durch die lange Blogpause muss ich jetzt erst mal einige ältere Rezepte abarbeiten.

Die Spargelsaison ist ja schon eine Weile zu Ende, aber nach der Saison ist vor der Saison

Der Bärlauch-Joghurt-Schaum ist eine köstliche Alternative zur klassischen Hollandaise und auch ganz leicht zu machen.

Dazu gab es neben reichlich Spargel noch kleine Pellkartöffelchen und verschiedene Sorten Schinken.

Den gibt es definitiv nächstes Jahr wieder.

So manches Rezept, das mich nicht wirklich anlacht, gefällt einem der Jungs und dann muss es auch irgendwann mal gekocht werden.

Und ja, doch, ich muss gestehen, dass sie gar nicht so daneben liegen und die Gerichte, die mich nicht so reizen doch bisher immer recht lecker waren.

Bei diesem Blumenkohl-Gemüse-Curry war es auch wieder mal der Fall.

Ja, wirklich super gut und inzwischen auch schon mehrmals gekocht.