Brot und Rosen

Ein herrliches und köstliches Essen, das mit Kichererbsen aus der Dose auch schnell zubereitet ist, ist die Kichererbsen-Pfanne mit Lammfilet.

Prädikat: absolut empfehlenswert!

Nachdem der Tag gestern mehr als voll war, kommt eben erst heute wieder ein Beitrag.

Inzwischen ist der Sommer hier auch angekommen und leichtes Essen ist gefragt.

Der Schafskäse-Tomaten-Gratin ist super und mit Baquette und einem schönen grünen oder gemischten Salat ein leckeres und leichtes Abendessen.

Das einzig Negative daran: er wird 15 Minuten im Ofen gebacken und die Küche heizt sich dadurch zusätzlich auf...

Bereits vor einiger Zeit gab es bei uns die Kräuterfrikadellen mit Frühlingsgemüse.

Es ist eine Kombination aus zwei Rezepten, nämlich den Kräuterfrikadellen mit Zitronensauce und dem Frühlingsgemüse. Die Zitronensauce habe ich dazu dann weggelassen.

Schöne, leckere Alltagsküche!

Ich glaube, dass die Nachkostliste eines Bloggers wahrscheinlich bei den meisten ziemlich lang ist. Man sieht so viele tolle Gerichte und möchte doch einiges davon selbst probieren. Meine Nachkochliste ist jedenfalls recht lang, aber hin und wieder wird davon was abgearbeitet und tatsächlich nachgekocht.

So stand dieser Tage das Karotten-Oliven-Gratin von Lamiacucina auf dem Tisch. Es ist gut geeignet zu mediterranem Fleisch.

Der Beste alle Ehemänner hat mit mediterranem Fleisch Bifteki me tiri, bereits hier vorgestellt, assoziiert.

Ja, doch das kann passen also gab es das dazu. Hat super geschmeckt und dank eines Möhrenmuffels bekamen zwei Möhrenliebhaber mehr davon ab!

Freitags ist ja bekanntlich Fischtag und so stand heute der Fisch mit Gemüsekruste, Kartoffen und selbstgemachter Remoulade auf dem Tisch.

Das Rezept stammt von Max und hier ist auch sein Bild zu finden. Außer dass mein Fisch leicht dunkel wurde und ich die Semmelbrösel je zur Hälfte durch Vollkornsemmelbrösel und feine Haferflocken ersetzt habe, habe ich mich an sein Rezept gehalten.

Als Beilage habe ich Salzkartoffeln, die noch kurz in der Pfanne mit wenig Olivenöl durchgeschwenkt wurden und einer selbstgemachten Remoulade gewählt. Die Remoulade gab es hier schon mal.

Es hat allen sehr gut geschmeckt und beim Essen haben wir an das gemeinsame Kochen mit Max beim Mampftreff 2003 gedacht. Danke, Max!