Kategorie: "Fisch"
Superschnelle Vorspeise: Knoblauchgarnelen
August 23rd, 2006
Mir war nach einer kleinen, feinen und schnellen Vorspeise. Etwas Olivenöl erhitzen, fein gehackten Knoblauch dazu, Riesengarnelen, kurz braten und zum Schluß mit Salz und Petersilie abschmecken. Dazu frischen Toast. Hmmmm!
Was haben Lachsspieße und Bulgursalat gemeinsam?
Juni 7th, 2006
In diesem Fall enthalten beide Granatapfelsirup (nar eksisi) und diesen hat mir Rosa im Rahmen des DFssgF geschickt.
Zur Verwendung hat sie mich auf ein Rezept bei Küchenlatein und ein weiteres bei Dilek hingewiesen. Nachdem beide Rezepte aus der türkischen Küche stammen, habe ich die beiden heute kombiniert und den Granatapfelsirup aus Neukölln verwendet.
Es gab also die Lachsspieße von Dilek und den Bulgursalat Anteper Art von Küchenlatein. Ich muß sagen toootal super.
Die Spieße habe ich diesmal allerdings in der Pfanne gemacht, von Grill dürfte es noch besser schmecken.
Spargelmousse mit Räucherlachs und Kartoffeln
Mai 19th, 2006
Die Spargelmousse mußte ich unbedingt ausprobieren. Mein Ältester und ich sind begeistert, mein Mann mag Gerichte dieser Art an sich nicht so und mein Jüngester, naja der nörgelt manchmal an allem rum.
Mit Räucherlachs und Kartoffeln ein leichtes Abendessen.
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Lachsfilet in Lauch mit Orangensoße
März 19th, 2006
Zum Blog-Event Fisch habe ich das Lachsfilet in Lauch mit Orangensoße nicht mehr pünktlich geschafft. Das gab dafür heute. Es ist ein super aromatisches Gericht und allen bis auf einem hat es sehr gut geschmeckt.
Kochevent Fisch: Fischfrikadellen mit Kräutermayonaise
März 15th, 2006|
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Für das Kochevent Fisch wollte ich eigentlich viele neue Fischgerichte ausprobieren, habe aber letztendlich nur ein neues Rezept geschafft: Fischfrikadellen mit Kräutermayonaise, Pellkartoffeln und Salat. Alle anderen Rezepte, die ich mir noch vorgemerkt hatte, werden im Laufe der Zeit gekocht, denn ich habe für mir für dieses jahr vorgenommen, mehr Fisch zu kochen. |
