Brot und Rosen

Immer mal wieder wird samstagabends der herrliche Butterzopf von ihr gebacken.

Die ganze Familie und die Familie meiner Freundin (denn sie bekommt meist einen Zopf ab) freuen sich dann schon auf's Sonntagsfrühstück.

Immer wieder leckerst, immer wieder gewünscht und immer wieder erwachen die Erinnerungen an ein Seeblicktreffen, als wir den Zopf zum ersten Mal genießen durften.

Bei Lecker.de gab es neulich jede Menge gesunde Frühstücksideen - logisch, dass ich da was für mich finde, oder?

Gleich ausprobiert habe ich die Müsli-Stangen.

Ja, ganz ok aber das gewisse Etwas hat mir gefehlt und bei einer Stange hatte ich das Gefühl, mein Salz nicht richtig verteilt zu haben. Die Menge an Aprikosen, Rosinen und Nüssen, würde ich das nächste Mal noch erhöhen und den Teig durch Rohrohrzucker, Honig oder Dicksaft auch noch leicht süßen.
Das Wenig-Süß-Gefühl liegt aber auch daran, dass wir die Stangen als Pausenbrot ohne Quark und Marmelade gegessen haben und dann braucht es noch eine leichte Süße im Teig, finde ich.

Als Grundlage ganz gut das Rezept, aber noch deutlich verbesserungsfähig.

Nebenbei hat da jemand "das ultimative Müsli-Stangen-Rezept" für mich?

Ich wollte unbedingt mal wieder zum Frühstück Brioche backen, hatte aber keine Lust auf die arbeitsintensive Version von hier.

Ich bin dann an den Brioche der Dinkelhexe hängen geblieben und habe sogar einen Teil des Teiges in meiner kleinen, neuen Sternform - sind sie nicht süß?

War ein schönes Frühstück!

Und wieder viermal Reload:

Gibt es hier öfters und sollte nicht vergessen werden.

Ein Klick auf das Bild führt zum Original-Eintrag mit Rezept.

Das waren noch Zeiten vor ein paar Wochen, als wir unter der Hitze gestöhnt haben und jeden Abend auf der Terrasse gegessen haben...

Jetzt hat es hier 14° C und Dauerregen. Der Regen unterscheidet sich nur in der Stärke der Regenfälle...

Das Bild zeigt aber, dass es dieses leckere Perek oder Fillota, das ich als herzhafte, kleinere Vorspeise gemacht hatte, bei Sonne und auf der Terrase gab.

Ich hatte fertige Pita genommen, sie waren etwas härter als meine selbstgebackenen aber damit war das ein super schnelles und leckeres Vorspeischen. Wird in die Liste der schnellen und leckeren Gerichte aufgenommen.