Brot und Rosen

Eigentlich wollte ich noch was anderes ausprobieren zum Blogevent Mandeln. Aber die Zeit rennt mir wie so oft davon...

Da passt es doch gut, dass ich dieser Tage als kleine, feine Knabberei Amaretti - bei der Größe würde ich dann aber eher von Amarettini sprechen wollen - gebacken habe.

Zorra und einige weitere Blogger haben sich auch schon daran versucht und verschiedene Rezepte getestet.
Meines ist ein für mich passendes Rezept ;-) und das Schöne daran ist, dass ich die übrig gebliebenen Eiweisse so auf eine köstliche Art verwenden konnte.

Ich war mir nicht sicher, ob ich an Gartenkochevent Wirsing teilnehmen soll oder lieber nicht. Wirsing steht hier eigentlich nie auf dem Tisch und ich bin mir nicht sicher, wie gerne ihn meine Herren mögen.

Da kam mir allerdings ein Zufall zur Hilfe. Mein Großer und ich haben in meinem neuen Glyx-Buch geblättert und er war ganz begeistert vom Wirsingtopf mit Hackbällchen und meinte, den muss ich unbedingt machen.

Also frisch ans Werk und so stand dieses Essen bei uns auf dem Tisch.

Es ist ein eher deftigeres Essen, aber durch die Brühe nicht so schwer. Würzig durch den Kümmel, leicht scharf durch das Paprika (ich hatte Cayennepfeffer genommen) und richtig viel Gemüse durch Wirsing, Kartoffeln und Karotten.

Und alle waren sich einig, dass Wirsing in dieser Form gerne mal wieder auf den Tisch kommen darf.

Diesen Monat habe ich gleich noch einen Kandidaten für das DKduW:

Einen Kuchen wollte ich nicht backen, aber so ein Schmankerl für meine Herren sollte es schon sein - was eignet sich da besser als Muffins...

So habe ich mein damals erstes Muffin-Buch mal wieder aus dem Regal genommen und mir spontan die Schokoladenmuffins ausgesucht.

Das Buch habe ich wohl deshalb schon länger nicht genutzt, weil ich oft Rezepte aus Blogs oder Mailinglisten genommen habe bzw. mehr Kuchen als Muffins gebacken habe.

Den Schokoguss habe ich weggelassen, denn mir hat die Zeit gefehlt und erste hunrige Mäuler haben schon aufs Probieren gewartet. Aber auch ohne Guss haben die Muffins voll und ganz die Zustimmung der drei männlichen Wesen in unserem Haushalt gefunden.

Beim Blättern im Buch sind mir noch ein paar Rezepte wieder ins Auge gekommen, die es früher schon mal gab, oder die ganz gut klingen. Könnte also sein, dass es jetzt öfters mal Muffins gibt.

Nicht nur bei ihr, sondern auch bei mir ist dieser Tage ein neues Kochbuch mit der Post ins Haus gekommen.

Es handelt sich um die gedruckte Version des hier downloadbaren PDF-Kochbuchs zum Event "Fremdkochen Winter" des Hüttenhilfe-Blogs.

Nachdem die neue Form des Events Fremdkochen zum ersten Mal stattgefunden hat, haben alle Beteiligten das Kochbuch auch in Papierform erhalten.

Das Event findet monatlich mit jeweils wechselnden Themen statt. Im Januar wurden Rezepte zum Thema Ente nachgekocht,

Und gerade aktuell läuft bis Ende Februar das Thema Champignons.

Die eingereichten Beiträge gibt es dann immer in PDF-Form zum downloaden.

Vielen herzlichen Dank für das Buch und das Event!

Irgendwie bin ich mit Kochen und Essen im Rahmen meiner derzeitigen Ernährungsform voll ausgelastet und komme gar nicht mehr zum Bloggen

Dieser Tage hatte ich aber ein super passendes und leckeres Essen für das Gartenkochevent Champignons.

Somit stelle ich euch heute das Champignon-Geschnetzelte vor. In der Pfanne sah es besser aus, da hätte ich es ablichten sollen...
Nach dem Transport auf dem Teller hat sich der Käse doch etwas unschön gesammelt

Beilagenvorschlag war Reis, was mir nicht passend erschien. Ich habe zwei kleine Pellkartöffelchen dazu gegessen.

Sehr lecker und noch dazu glyxig