Archiv für: "März 2007"
Bärlauch Nummer 5: Bärlauchspätzle
March 31st, 2007Immer wieder lecker und von allen geliebt sind die (vegetarischen) Bärlauchspätzle.
Nachdem ich das Bild gemacht hatte, kam es mir seeeehr bekannt vor und nach längerem Suchen, siehe da, letztes Jahr habe ich dieses Essen zum Blog-Event Fleischlos… more »
Bärlauch, die Vierte: Zanderfilet mit Bärlauchkruste
March 30th, 2007In den Truhe harrte noch ein Zanderfilet auf seine Veredelung - mit der Bärlauchkruste hat es diese erfahren.
Dazu gab es Pellkartoffeln noch mal kurz in Butter geschwenkt und mit Petersilie bestreut. Das Zanderfilet mit Bärlauchkruste hat uns sehr… more »
Ein Snack für zwischendurch: Bärlauchgipfeli
March 29th, 2007Herrlich knofelig (ok im Rezept wird neben Bärlauch auch Knoblauch verwendet) und super zum snacken sind die Bärlauchgipfeli, die ich gestern abend auf einem Termin dabei hatte.
Sie kamen super an. Für die bärlauchfreie Zeit werde ich mal testweise… more »
Bärlauch, die Zweite: Bärlauchsuppe mit Mascarpone
March 28th, 2007Ein leckeres Süppchen, auch als Vorspeise, ist diese Bärlauchsuppe mit Mascarpone.
In der Realität hatte die Suppe aber ein viel schöneres Grün... und dank der modernen Bildbearbeitung hat sie das soeben auch bekommen. Danke an meinen… more »
Bärlauch, die Erste: Hähnchenbrust in Bärlauchsoße mit Brezenknödel
March 27th, 2007Und hier kommt das Erste meiner Bärlauchrezepte: Hähnchenbrust mit Bärlauchsauce. Die Brezenknödel kommen vom "Alfons", wie kann es anders sein ;-) und sind mit Bärlauch (ich habe Unmengen!) statt Petersilie zubereitet. Megalecker, nur das Foto… more »
