Brot und Rosen

Auf dem Weg vom Flughafen nach Hause, habe ich bei meinen Eltern noch ein paar Sachen mitgenommen. Unter anderen eine Tüte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße. Also mir würden reine Pellkartoffeln dazu reichen, aber bei meinen Männern wurde die Soße erst beliebt, als ich zu den Kartoffeln noch naturgebratene Schnitzelstücke angeboten habe.

Für die Soße hacke ich die Kräuter fein, gebe Joghurt und Mayonaise hinzu und noch gehackte, hartgekochte Eier, abschmecken mit Pfeffer und Salz, fertig. Normalerweise ist der Grünanteil höher, aber ich mußte ziemlich aussortieren, weil ich die Kräuter vergessen hatte und sie besser schon eher verarbeitet worden wären.

Nicht nur meine Blumen begrüßen mich, nein, auch ein liebes Päckchen aus Neukölln, einem Stadtteil von Berlin.

Danke an Rosa, die Organisatorin und meine persönliche Packetsenderin.

Ich habe mir gerade als Nachtisch einen Keks (Chocolate chip cookies) gegönnt. Superlecker! Das Rezept gibt es in ihrem Blog.
Weitere Köstlichkeiten sind ein Glas selbstgemachtes Quittengelee (ich mag es gerne, der Rest der Familie nicht so) und ein Glas Nudossi, eine Ost-Nutella, die besser schmecken soll als die West-Variante. Ich werde meine Kinder als unabhängige Tester einsetzen ;-)

Auf den Grantapfelsirup und das Leinöl bin ich gespannt. Weiter waren Harissa, eine scharfe Würzbpaste und Pistazien dabei. Im Brief hat mir Rosa die einzelnen Dinge ganz lieb erklärt und Hinweise auf Rezepte gegeben.

Sie meint, daß im Stadtteil Neukölln die traditionelle deutsche Küche komplett verdrängt ist und sie mir deshalb Sachen geschickt hat, die sie an jeder Ecke bekommt aber bei anderen Verhältnissen nicht so leicht zu bekommen sind.

Das freut mich sehr, zumal ich hier auf dem Land immer noch ein bißchen auf der Suche nach Einkaufsmöglichkeiten für "exotische" Zutaten bin. Demnächst werde ich einen Asia-Markt heimsuchen und sämtliche indische Zutaten plündern ;-)

Ich finde die Idee toll und es hat Sapß gemacht teilzunehmen. Und jetzt muß ich noch schnellstens mein Packet losschicken...

Nachdem wir wohlbehalten wieder aus Indien zurück sind, durften wir gestern und heute angenehm milde Temperaturen erleben (im Vergleich zu Indien frieren wir trotzdem ein bißchen) und ich freue mich an all den Frühlingsblumen, die mich in meinem Garten begrüßt haben. Es braucht noch ein paar Tage, bis alles seinen gewohnten Lauf nimmt und wir wieder ganz da sind.

Ein ausführlicher Bericht kommt natürlich auch noch.

Ich wünsche allen, die hier vorbeischauen ein frohes Osterfest mit vielen bunten Eiern und kulinarischen Genüssen und ein paar schöne Urlaubs- und Ferientage.

Ich melde mich ab nach Indien und bringe Ende April nicht nur eine Menge neuer Eindrücke sondern sicher auch ein paar leckere Rezepte mit.

Bis dann

Petra
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Der Urlaub rückt näher und ich räume in Kühlschrank und Speisekammer auf.
Die Rolle Blätterteig wurde mit ein paar Streuseln aus 80 g Zucker, 80 g Butter, 125 g Mehl, einem Vanilinzucker und einer Messerspitze Zimt zu diesen Dreiecken verwandelt. Dazu den Blätterteig in Dreiecke scheiden, die Ränder mit Streusel bestreuen und leicht andrücken und die Mitte 1-2 Teelöffel Marmelade nach Wunsch (hier war es Zwetschgenmarmelade) geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C ca. 12-15 Minuten backen.
Das Bild zeigt die Dreiecke roh, ähm, die fertigen sind schon alle gegessen...

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