Brot und Rosen

Auf dem Weg vom Flughafen nach Hause, habe ich bei meinen Eltern noch ein paar Sachen mitgenommen. Unter anderen eine Tüte Kräuter für Frankfurter Grüne Soße. Also mir würden reine Pellkartoffeln dazu reichen, aber bei meinen Männern wurde die Soße erst beliebt, als ich zu den Kartoffeln noch naturgebratene Schnitzelstücke angeboten habe.

Für die Soße hacke ich die Kräuter fein, gebe Joghurt und Mayonaise hinzu und noch gehackte, hartgekochte Eier, abschmecken mit Pfeffer und Salz, fertig. Normalerweise ist der Grünanteil höher, aber ich mußte ziemlich aussortieren, weil ich die Kräuter vergessen hatte und sie besser schon eher verarbeitet worden wären.