Brot und Rosen

Für zwei meiner Herren war es ein ziemlicher Alptraum, aber immerhin kamen sie meiner Bitte, doch wenigstens zu probieren, nach.
Das Probieren war dann einen Suppenlöffel in die Suppe tauchen und ablecken und dann hatte sich dieses Kapitel für sie erledigt.

Sohn Nummer zwei hat relativ unvoreingenommen probiert und gemeint: ja, die "Bärlauchsuppe" schmeckt ganz ok.

Ich: Ähm, du weißt doch, ich war Brennesseln sammeln...

Ja, das wusste er.

Ich: Das ist eine Brennnesselsuppe...

Sohn Nummer zwei: Naja kann man trotzdem essen.

Vier Augen fixierten ihn und schauten ihn als Verräter an...

Wie dem auch sei, mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt und mich stark an Spinat erinnert. Würde glatt als Spinatsuppe durchgehen.

Der größte Teil wurde dann auch von mir gegessen aber das unvoreingenommene Probieren meines Jüngsten und sein Statement hat mir gut getan. Ein bißchen vermute ich nämlich, dass es ein "Kopfproblem" meiner beiden anderen Männer ist. Brennessel isst man(n) doch nicht...

Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut

Es soll hauptsächlich für die Jungs Schokoladenfondue geben. Zuvor braucht es aber etwas Herzhaftes und nicht zuviel. Eine Suppe - gut.

Die Linsensuppe mit Curry hat mich gleich angesprochen und schien mir geeignet. Alle Zutaten im Haus, also los. Wirklich alle Zutaten? Nein, kein Weißkraut und die Läden haben schon zu. Aber ich habe ein Blaukraut... Oh schön die kräftig gelbe Suppe mit ein paar rot-violetten Streifen von gehobeltem Kraut darin - sieht sicher toll aus.

Ähm, die Mit-Kochzeit des Krautes von ca. 10 Minuten ergab dann obiges Bild...

Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut bleibt Blaukraut

Und die Warnung an den heimkehrenden Mann: heute ging beim Kochen was schief. Diese Warnung lies alle Alarmglocken bei ihm schrillen. Wenn ich schon sage es ging was schief, was wird es dann zu essen geben???

Also mit Augenbinde oder geschlossenen Augen war die Suppe sehr lecker. Dem Curry-Geschmack hatte auch das Rotkraut keinen Abbruch getan. Nur hinschauen durfte man nicht. Den größten Teil habe ich dann gegessen, die Herren haben sich mehr Hunger fürs Schokoladenfondue aufgehoben.

In der Zwischenzeit habe ich die Suppe nochmals gekocht. Dieses Mal mit Weißkraut und das sah dann so aus:

Geschmeckt hat es genauso gut und dieses Mal konnte man auch hinschauen...

Die geröstete Karottensuppe lief schon durch verschiedene Blogs, aber ich habe sie letztendlich bei Küchenlatein aufgelesen und nachgekocht.

Die Kräuterklößchen habe ich mir allerdings gleich geschenkt, weil ich damit bei den Herren nicht punkten kann. Das reicht schon, wenn ich ihnen eine Karottensuppe serviere...

Und meine Karotten waren irgendwie noch zu fest bzw. der Zauberstab, den ich sonst wirklich gerne nehme, hat die Suppe nicht wirklich fein püriert. Der empfohlene Blender wäre wahrscheinlich besser gewesen.

Ich fand die Suppe ganz gut und sie kam doch besser an, als die Variante in Grün, aber eine Suppe, die sie gerne wieder haben möchten ist sie trotzdem nicht.

Mit den Kaninchenkeulen aus dem Römertopf konnte ich bei meinen Herren punkten - mit der grünen Suppe mit Geflügelklößchen habe ich dagegen wieder total verloren

Mir war schon klar, dass die einzelnen Bestandteile wie Staudensellerie und Spinat (ich hatte wieder Mangold genommen) akribisch aus mindestens zwei Tellern aussortiert und in meinem Teller landen werden.

Um dies zu umgehen, habe ich nicht nur einen kleinen Teil der Suppe püriert, sondern nur einen kleinen Teil stückig gelassen und den Rest alles püriert. So sieht man nicht auf den ersten Blick, welches Grünzeug man da essen soll

Aber letztlich waren unterschiedliche Gründe, die ihnen die Suppe vermiest hat. Bei Zweien waren es mehr die Geflügelklößchen, die leicht nach Zitrone geschmeckt haben, die Grund zum Nicht-Mögen waren. Der Dritte dagegen hat sich sämtliche ungeliebte Klößchen in seinen Teller geben lassen und hat sie genossen - aber im allgemeinen kam diese Suppe nicht gut an.

Ich fand sie ganz gut, hätte aber sehr gerne die stückige Variante probiert, denn sie sah auf dem Bild nur lecker aus - zumindest für mich. Ich glaube für die Herren sah das viele Grün einfach "zu gesund" aus

Zwei Tage war hier Pause, weil ich am Freitag mit den vielfältigen Vorbereitungen, dem Kuchen backen und Vorkochen beschäftigt war und gestern mit der Feier der Firmung meines Großen.

Er hatte sich Champignoncremesuppe, Lammkeule mIt Rosmarin, Knödel und grüne Bohnen und zum Dessert pochierte Birnen mit Nougatcreme als Menü ausgesucht.

Die Champignoncremesuppe wurde im Vorfeld ausprobiert und für gut befunden.

Nachdem ich eine Pilzsuppe aber nicht vorkochen und wieder aufwärmen wollte und am Morgen nicht lange in der Küche stehen konnte, weil hier ja der Firmgottesdienst war und ich danach erst mit den Gästen eintreffen würde, stand gestern letztendlich eine klare Rindfleischsuppe mit Gemüse und Flädle auf dem Tisch. Kam gut an und war durch Vorkochen am Freitag dann an der Feier am Samstag entspannter für mich.

Auch der Hauptgang wurde in Absprache geändert und es gab Steak mit Kräuterbutter, grünen Bohnen und Kroketten.

Die pochierten Birnen mit Nougatcreme zum Dessert stellten kein Problem dar, weil ich es komplett am Vortag zubereitet habe und dann nur noch anrichten musste.

Ein feines und leckeres Dessert, das alle Gäste begeistert hat.