Brot und Rosen

Bei Obst komme ich derzeit hier voll auf meine Kosten: Brom- und Himbeeren aus dem Garten, leckere Nektarinen, Johannisbeeren und Heidelbeeren günstig und in guter Qualität zu kaufen - da bot sich dieses Dessert geradezu an.

Relativ schnell zubereitet und dann im Ofen (länger als angegeben) überbacken.

Sehr lecker und fruchtig!

Neben Spargel und Rhabarber sind wir mittlerweile in der Erdbeersaison angekommen. Herrlich rote und köstliche süße deutsche Erdbeeren sind im Handel erhältlich - Zeit sich an Rezepten mit den köstlichen Früchten auszutoben.

Eine Zubereitung, bei der die Erdbeeren mitgebacken oder gekocht werden (außer Marmelade natürlich) ist immer noch nicht Standard bei mir. Der Erdbeer-Crumble hat mich wieder mal davon überzeugt, dass die roten Früchtchen auch in dieser Zubereitung lecker schmecken.

Mit einer Kugel Vanille-Eis ein sättigendes Dessert oder auch ganz nett zum Kaffee.

Mal ein schnelles und relativ saisonunabhängiges Rezept: Joghurt mit Mango-Kiwi-Püree.

Dazu 3-4 Kiwis und das Fruchtfleisch einer Mango kurz pürieren. Nicht zu lang, denn sonst erwischt es die Kiwikerne und das ganze wird bitter. Mit 2 Blatt Gelatine leicht verfestigen.

Joghurt nach Belieben mit Zucker mischen und ebenfalls mit Gelatine (2-3 Blatt) verfestigen. Wer mag, kann noch steifgeschlagene Sahne unterheben, bevor die Masse komplett geliert.

In Dessertgläser füllen, leicht fest werden lassen und dann das Fruchtpüree darauf verteilen und am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Lecker und nicht so schwer, wenn man nur Joghurt nimmt.

Nettes kleines, kalorienarmes Dessert gefällig?

Na dann ab in die Küche und das lecker, leichte Buttermilch-Gelee mit Beeren gezaubert.

Lasst es euch schmecken!

Auf der Suche nach einem Beitrag für das Valentinstags-Event bin ich über die Prosecco-Creme mit Himbeeren von Lecker.de gestolpert und habe sie dann aber erst nach Valentin ausprobiert.

Ja, war ganz lecker, den Herren hat es auch geschmeckt, aber wirklich umwerfend war es nicht.

In der vorgeschlagenen Herz-Form sieht es etwas dekorativer aus, aber Herz-Dessert-Förmchen fehlen mir noch