Brot und Rosen

Mal ein schnelles und relativ saisonunabhängiges Rezept: Joghurt mit Mango-Kiwi-Püree.

Dazu 3-4 Kiwis und das Fruchtfleisch einer Mango kurz pürieren. Nicht zu lang, denn sonst erwischt es die Kiwikerne und das ganze wird bitter. Mit 2 Blatt Gelatine leicht verfestigen.

Joghurt nach Belieben mit Zucker mischen und ebenfalls mit Gelatine (2-3 Blatt) verfestigen. Wer mag, kann noch steifgeschlagene Sahne unterheben, bevor die Masse komplett geliert.

In Dessertgläser füllen, leicht fest werden lassen und dann das Fruchtpüree darauf verteilen und am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Lecker und nicht so schwer, wenn man nur Joghurt nimmt.