Brot und Rosen

Naja in meiner Familie gehören 3/4 (mich eingeschlossen) zu denen, die es nicht so "hot" mögen, deshalb hat mein Beitrag zu diesem Event auch nur ein bißchen Schärfe aus Ingwer und Pfeffer.

Es gab also pfannengerührte Zucchini mit Schweinefleisch aus der chineischen Küche. Ursprünglich dachte ich ja an indisch, aber hier ist der Schärfegrad gleich höher und zur Zeit habe ich meine kompletten indischen Kochbücher verliehen.

Jemand der gerne scharf isst, wird hier aber nur müde lächeln...

Heute haben sich zwar ein paar Gewitter abgewechselt und es hat deutlich abgekühlt, aber es kam auch immer wieder die Sonne zum Vorschein.

Wir hatten Grillen geplant und es auch getan, wenn auch der Grill für alle Fälle unter dem Carport stand.

Ein wirklich tolles Essen sind die gefüllten Schweinekoteletts "Calzone".

Der Grillgeschmack und die leckere Füllung haben uns sehr gut geschmeckt. Das Salbeiblatt wird etwas dunkel, wie auf dem oberen Bild zu sehen ist.

Diese einfache und superleckere Ofenratatouille habe ich bei Lamiacucina entdeckt.

Ich sage nur ausprobieren, es lohnt!

Bei uns gab es dazu Frikadellen und Kartoffeln. Das übrigegebliebene Gemüse habe ich nach Roberts Vorschlag zu einem Nudelsalat weiterverarbeitet. Auch lecker.

Die Jungs machen ein paar Tage Urlaub bei ihrer Oma. Da darf ich nur für zwei kochen, was auch mal sehr schön ist.

In einer kleinen Improvisation gab es dann gestern die leckeren Schlemmerröllchen mit Bratkartoffeln. Gefüllt sind sie mit Parmaschinken, gekochtem Spargel und ein bißchen Höhlenkäse.

Es hat uns sehr gut geschmeckt!

Für den monatlichen Event, organisiert von Foodfreak habe ich diesmal ein Rezept von meinem Lieblingskoch Alfons Schuhbeck ausgesucht.

Das Buch "Feine leichte Küche" habe ich mal günstig erworben und speziell aus diesem Exemplar noch kaum was gekocht. Schuhbeck präsenstiert hier leichte Gerichte, die sich durch Frische und Qualtität der Zutaten (wer hat es noch nicht gewußt?) auszeichnen. Die Rezepte sind an die große Zahl der Single-Haushalte angepasst, in denen evtl. nur am Wochenende und dann mit frischen und teilweise biologisch angebauten Zutaten gekocht wird. Aus diesem Grund sind die Mengen immer nur für 2 Personen angegeben.

Bei uns gab es die Schweinelendchen mit Cognac-Pfeffer-Rahm mit Reis als Beilage natürlich für vier Personen. Die Soße ist durch die Pfeffermischung recht würzig, was beim Herrn des Hauses besonders gut ankam.

Weitere nette Rezpete in dem Buch habe vormerkt.