Brot und Rosen

Ich liebe Spinat und wenn ich frischen Spinat finde, kaufe ich ihn fast immer - ein ähnliches Problem wie bei grünen Bohnen.

So recht wusste ich dieses Mal aber nichts mit anzufangen und so habe ich einfach nochmals die Pide von hier gemacht.

Dieses mal aber mit frischem Spinat und eine extra Variante mit kleinen Chilistückchen für den Herrn des Hauses (ohne Bild).

So kam sogar mein Spinat gut an!

Für heute mal wieder ein Reload, aber das Gericht ist einfach zu schade zum Vergessen: Linsen - genauer Belugalinsen mit Champignons.

Vor gut einem Jahr zum ersten Mal gekocht und dieses Jahr wieder.

Und wieder war es sehr lecker und hat allen geschmeckt.

Leider hat sich mein amerikanischer Nachbar Dwane schon wieder verabschieden müssen und ist bereits im November weggezogen.

Zuvor gab es noch ein Abschiedsessen bei mir.

Nachdem er die fränkische Küche schätzen gelernt hat gab es eine fränkische Hochzeitssuppe mit Leberklößchen, Grießklößchen, Flädle (nach diesem Rezept zubereitet, aufgerollt erkalten lassen und dann in die Suppenteller gegeben und heiße Suppe darüber geschöpft), Suppenfleisch und Gemüse.

Anschließend französische Pasteten und Foie gras, die er von einem Kurztrip nach Frankreich mitgebracht hatte, mit Baquette.

Zum Hauptgang Rouladen mit Spätzle und Salat, zum Dessert die Nougatschichtspeise von hier.

Ein sehr schöner Abend, leider der letzte seiner Art...

Heute ist bereits der vierte Advent und außer den Schokoladenlebkuchen von gestern habe ich euch noch keine Plätzchen vorgestellt.

Also kommt heute hier mein Plätzchenteller mit vielen Klassikern, die es immer bzw. immer mal wieder gibt. Einige neue, die ich auf anderen Blogs dieses Jahr gefunden habe, sind auch dabei.

In der Mitte oben meine Engelsaugen. Sie werden bereits als erste Sorte zu Sankt Martin gebacken. Daneben meine Elisenlebkuchen, die auch an Sankt Martin bei uns auf dem Tisch stehen. Darunter Nougat-Dinkelherzen, die ich dieses Jahr bei der Dinkelhexe entdeckt habe. Links davon die Sultaninen-Rum-Kekse, die ich mal bei Lamiacucina gefunden hatte.

Orangenblüten (ganz rechts), links davon Glyx-Ausstechplätzchen mit Haferflocken im Teig, darunter Dattelnüsschen, eine neue Sorte. In der Mitte die allseits beliebten Schokoli und links unten die Mailänderli.
Es ist übrigens kein Fehler, dass die Glyx-Ausstechplätzchen nicht mit einem Rezept verlinkt sind. Die Plätzchen waren gummiartig und auch geschmacklich nur eine Enttäuschung - ich habe sie leider entsorgt und werde das Rezept auch in keinster Form aufheben.

Links die Cranberry-Walnuss-Schnecken, gefunden bei Kochfrosch, Zimtsterne nach dem Erfolgsrezept von Chili und Ciabatta und meine Haferflockenplätzchen dieses Jahr nur mit Olivenöl gebacken - es fällt keinen auf!

Links noch meine Marzipanstangen (immer noch ohne Schoko-Enden) und die Florentiner, die ich hier bereits vorgestellt habe.

Ich hatte noch einige Sorten auf meiner Ausprobieren-bzw. Nachback-Liste aber ich denke, dass es für dieses Jahr bei diesen Sorten bleiben wird.

Bei dem köstlichen Fenchel - auch frisch aus Kalabrien wie alle anderen Köstlichkeiten von hier - da muss dieser leckere Salat mal wieder auf den Tisch kommen.

Wiederholt sich bei mir regelmässig und fast immer nur für mich - schleck!

Ein Klick aufs Bild führt zum Originaleintrag mit Rezept.