Brot und Rosen

Heute abend stand ganz spontan wieder ein Gericht aus dem Haus Kochfrosch bei uns auf dem Tisch.

Dieses Mal ihr Klassiker, die schnelle Kürbispasta.

Die herrliche Farbe und die schnelle Zubereitung haben mir gefallen.

Statt den harten Hokkaido-Kürbis zu raspeln, habe ich Kürbisstücke in den Universalzerkleinerer gegeben und mein Jüngster hat den Kürbis in sekundenschnelle für unser Abendessen geschreddert.

Ich hatte ehrlich gesagt Bedenken, ob das auch funktionieren wird, aber er war sich vollkommen sicher, dass unsere neue Küchenhilfe das locker schafft. Und so war es auch.

Zum Pürieren der gekochten Kürbismasse kam der Pürierstab gleich nochmals zum Einsatz.

Aufgepeppt habe ich das Gericht noch durch kross gebratene Speckscheiben.

Meine Soße ist nicht so wunderschön orange geblieben, aber das liegt an der getrockneten Petersilie, die ich gleich von Beginn an mit gekocht und dann auch mit püriert habe.

Total lecker war's, ich freue mich auf die Reste!

Es wird ja Zeit, dass es hier mal wieder ein herzhaftes Hauptgericht gibt...

Ich hatte vom Einkaufen eine schöne Putenbrust mitgebracht und nach einem Rezept gesucht, mit Zutaten, die ich dazu zuhause hatte.

Die Datenbank brachte dieses Rezept zum Vorschein - da habe ich doch gleich mal bei der Erfasserin geschaut und festgestellt, dass sie den leckeren Braten hier gekocht und vorgestellt hat.

Bei uns kam das Essen auf alle Fälle gut an und darf wiedergekocht werden - lecker war's!

Mich haben die Erdnussbutter-Schokokissen-Cookies bei Kochfrosch fasziniert.

Als ich dann auch noch hier, im zwar recht gut sortierten, aber doch kleinen Dorf-Edeka, Hafermilch gefunden habe, war klar, dass ich die Cookies sogar vegan backen kann.

Die Erdnussbutter habe ich aber durch das etwas gesündere Erdnussmus aus dem Reformhaus und das Rapsöl durch mein geliebtes Olivenöl ersetzt, sowie die Zuckermenge noch um 30 g Zucker, Rohrohrzucker natürlich, vermindert, aber ansonsten nach Rezept gearbeitet.

Äh nein, nicht ganz... ich habe wesentlich kleinere Cookies gemacht und etwa die doppelte Menge herausbekommen. Ein bißchen Pfrimmelei ist es schon, aber die Cookies schmecken herrlich und kamen überall sehr gut an und ich mag kleine Exemplare einfach lieber.

Die wird es trotz Arbeitsaufwand sicher öfters geben.

Eine sehr gute Idee von meiner Namenskollegin und Bloggerkollegin, diese leckeren Schinkenhörnchen vorzustellen.

Schnell gemacht, ganz einfach aber sehr lecker.

Und an dieser Stelle mal wieder ein großes Dankeschön an alle Bloggerkollegen für eure tollen Rezepte und Anregungen.

Als ich in Nesrin's Küche die leckeren Schokoladentrüffel entdeckt habe, hatte ich leider keine Bisquitreste und gekaufte Löffelbisquit wollte ich nicht verwenden.

Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich einige Bisquitstücke übrig hatte, um das Konfekt auszuprobieren.

Ist gaaanz einfach und schnell gemacht, sieht gut aus und schmeckt köstlich.

Die Bisquitstücke habe ich mit meinem neuen Küchenhelfer - einem wirklichen genialen Küchengerät - in Sekundenschnelle zu Bröseln gemahlen. Dieser Tage kommt ein ausführlicher Testbericht zu dem Gerät.