Brot und Rosen

Die letzten Birnen fanden ihre Verwendung in diesem superleckeren Birnen-Käse-Kuchen.

Die Quarkmasse schmeckt ganz leicht zitronig und die Birnen sind schön saftig, auch wenn sie auf dem Bild eigentlich nicht zu sehen sind.

Ich habe sogar den angegebenen Quark-Öl-Teig gemacht. Meist ersetze ich diesen durch einen Hefeteig.

Ein schöner Kuchen zum Wochenende. Mal sehen, wie lange er hält...

Heute steht mit dem Altländer Apfelkuchen ein herrlicher Sonntagskuchen auf dem Tisch. Durch die gehackten und gerösteten Nüsse hat er Biss und die säuerlichen Äpfel haben ein schönes Aroma.
Sehr zur Freude meiner Männer habe ich ihm sogar einen Guss verpasst. Das ist eine Sache, die ich sonst gerne mal weglasse, wenn der Kuchen nicht gerade für Besuch gedacht ist.

Man soll die Feste ja feiern, wie sie fallen und so blicke ich heute auf genau 2 Jahre "Brot und Rosen" zurück.

Dieses Jahr gibt es keine große Torte, die passt gerade nicht in die Essens- und Kochplanung aber dafür herrliche Ricotta-Himbeer-Törtchen - äh Muffins.

Eigentlich wird der Teig in Tartelette-Förmchen gebacken, was etwas dekorativer aussieht. Da ich solche Förmchen leider (noch) nicht mein Eigen nenne, habe ich die gute alte Muffinform bemüht.
Die Himbeeren sind im Originalrezept auch nicht so verlaufen, weil keine TK-Himbeeren sondern frische verwendet wurden, aber das tut dem herrlichen saftigen Geschmack leicht nach Orange mit fruchtigen Himbeeren wirklich keinen Abbruch. Der tolle Geschmack war eine schöne Überraschung bei diesem Rezept.

Ach ja, wir feiern ja Geburtstag und da ist es auch wieder an der Zeit allen, die hier reinschauen, mal einen Kommentar schreiben oder einfach nur still mitlesen und evtl. das ein oder andere Rezept selber ausprobieren zu danken. Vielen Dank für euer Interesse an meinen Gerichten und an diesem Blog!

Vielen Dank auch allen anderen Bloggern für eure Anregungen und Ideen!

Ich wünsche uns allen noch viele weitere Blogjahre mit kulinarischen Genüssen!

Das Wetter hat sich ja eines Besseren besonnen und wir konnten gestern bei strahlendem Spätsommerwetter diesen leuchtenden Vanille-Birnen-Kuchen genießen. Er schmeckt köstlich, obwohl ich bei der Sache mit dem Bisquit auf dem Mürbteigboden etwas skeptisch war. Der Bisquit nimmt den Saft der Birnen auf und fällt eigentlich beim Essen nicht auf.

Geärgert habe ich mich allerdings über das Rezept, dass von einer 21-er Springform spricht. Allein für die Crememasse reicht eine 21-er Form nicht aus!

Leider habe ich es zu spät gemerkt. Also habe ich eine zweite Menge Mürbteig gemacht und ein weiteres kleines (21-er Form) Exemplar für meine Freundin (die Birnen für den Kuchen hatte ich von ihr bekommen) gebacken.

Also wer sich ans Nachbacken macht, kann getrost eine 28-er Soringform nehmen und erhält einen normal großen und wirklich leckeren Sonntagskuchen.

Wie versprochen kommt heute die Geburstagstorte: Dieses Jahr gab es wieder mal eine Schoko-Bananen-Torte und die übliche Donauwelle von der Oma.

Wenn ich ihn nicht ab und an überzeugen würde, eine andere Geburtstagstorte zu nehmen, dann müßte ich diese Torte jedes Jahr zu seinem Geburtstag backen.

Allerdings hat man dieses Jahr deutlich gemerkt, dass es diese Torte schon länger nicht mehr gab, denn alle haben sich darauf gestürzt und gefreut, dass es sie endlich mal wieder gab.