Brot und Rosen

Auf der Suche nach einer Verwendung für Äpfel bin ich gleich am allerersten Rezept, das mir die RezkonvSuite ausgegeben hat, hängen geblieben. Und ich habe es nicht bereut, den Aargauer Apfelkuchen gebacken zu haben.

Der Rührteig ist locker, die Äpfelschicht süß und saftig und der Quarkguss relativ sättigend und die Optik des Kuchen ist recht schön.
Das kommt aber auf dem schnellen Schnappschuß vom Frühstück nicht wirklich zur Geltung.

Schon wieder ein Kuchen - "Brot und Rosen" steht wieder mal kurz davor in "Kuchen und Rosen" umbenannt zu werden

Macht aber gar nichts, denn dieser Mohn-Streusel-Kuchen schmeckt toll und ist auch schon fast wieder gegessen (ok, meine Freundin bekam einen Teil ab). Zum Frühstück darf es hier nämlich schon sehr gerne mal ein Kuchen sein. Sehr beliebt auch als Pausensnack und damit, trotz Blech, schnell wieder aufgegessen.

Diese Nusstorte wollte ich ja schon lange mal backen, habe mich allerdings meist zurückgehalten, da der Beste aller Ehemänner mit Walnüssen so seine Probleme hat.

Jetzt ergab es sich aber, dass für ihn noch ein anderer Kuchen da war und ich habe zugeschlagen.

Das Rezept habe ich bei Kochschlampe gefunden und es wird wirklich gut und lecker.

Aus dem übrigen Teig habe ich Sterne ausgestochen - das geht schon ein bißchen Richtung Weihnachten, war aber eigentlich nicht beabsichtigt.

Frau Dolce hat die überaus köstliche und feine Apfeltarte mit Streuseln als ihren Beitrag zum Kochtopfevent Quiche, Tarte & Co. eingereicht.

Ihre Bilder und das Rezept (ich habe ja noch Äpfel) haben mich sofort angesprochen und ich habe es noch am gleichen Tag, an dem ich die Tarte entdeckt hatte, nachgebacken.

Eine wirklich supergute und feine Tarte, die auch schon wieder gegessen ist, so gut war sie.

Bei Küchenlatein und in Deichrunners Küche sowie auch hier gibt es dieses Wochenende Apelkuchen.

Kein Wunder es ist Herbst und Apfelzeit.

Diesmal habe ich einen Zitronen-Joghurt-Kuchen mit Äpfeln gemacht. Im Prinzip bekannt, aber mit Joghurt im Teig und den zusätzlichen Zitronenschalen eine feine, saftige Sache. Schnell und unkompliziert ist er auch noch, was will man mehr?