Kategorie: "Alltagsküche"
Kürbiscanneloni mit Ricotta
Januar 19th, 2015Leider musste ich ein bißchen improvisieren, weil ich den Lauch vergessen hatte.
Dafür habe ich Zwiebel genommen und ich muss sagen, es war sehr lecker und die Familie teilt meine Meinung.
Allerdings sehen die Kürbiscanneloni optisch wirklich nicht so toll aus...
Melonen-Himbeer-Bowle für heiße Tage
Oktober 1st, 2014Der goldene Oktober wird uns wohl noch mit sonnigen Tagen verwöhnen - da passt gerade noch so die erfrischende Melonenbowle, die es bei uns allerdings schon an den heißen Sonnentagen gab.
Aber nach dem Sommer ist ja vor dem Sommer und für nächstes Jahr kann ich sie euch auf alle Fälle schon mal empfehlen.
Bandnudeln mit grünen Bohnen
August 18th, 2014Zugegeben ist das eine etwas ungewohnte Kombination aber sehr lecker, muss ich sagen.
Eine Freundin hat mir eine Tüte grüße Bohnen geputzt und kochfertig vorbereitet geschenkt und somit war klar, was es an diesem Abend zu essen geben würde: grüne Bohnen.
Nur wie genau zubereitet sollen die Bohnen werden? Die Suche in Rezepten und Datenbank ging los und schließlich bin ich bei "Bandnudeln mit grünen Bohnen" gelandet. Alles zuhause - noch besser, dann muss ich nicht nochmals zum Einkaufen los.
Speck, Bohnen, Bohnenkraut und Feta geben den Nudeln einen super Geschmack - wir fanden es lecker. Die Bohnenmenge würde ich aber trotz allem das nächste Mal erhöhen - ich liebe grüne Bohnen einfach!
Mini-Quiche-Lorraine
August 11th, 2014Wer mich kennt, weiß, dass ich mich über ein neues Kochbuch immer freuen kann :D
Zum Geburtstag habe ich mich wieder über zwei neue Kochbücher freuen dürfen. Aus einem davon möchte ich euch heute endlich ein Rezept vorstellen: Das große Buch der Kleinigkeiten.
Hier wird eine ganze Vielzahl von Fingerfood und Kleinigkeiten vorgestellt - eines leckerer als das andere. Zu Beginn habe ich mir den Klassiker: Quiche Lorraine im Miniformat ausgesucht.
Sehr lecker und gerne wieder.
Focaccia
Mai 25th, 2014Ihr wisst schon - das reale Leben... mein Blog leidet ein bißchen darunter, aber das kennt ihr ja inzwischen. Aaber ich muss sagen, mein Leben ist gerade so spannend und voll, dass ich hier ein bißchen kürzer treten muss.
Aber heute stelle ich euch diese wunderbare Focaccia vor. Es gab sie schon vor einer ganzen Weile, aber ich muss sie unbedingt bloggen, damit das Rezept nicht in den Weiten meine Rezeptsammlung untergeht.
Ich habe sie nach dem Rezept des Brotbackkurses bei Lutz gemacht und sie ist echt klasse gelungen.
Ein Teil ist wie im Rezept geschrieben nur mit Zwiebeln belegt und auf einem anderen Teil habe ich noch Paprikastreifchen zugegeben. Beides sehr lecker und zu empfehlen.
Meine Herren waren sehr begeistert!