Archiv für: "12 May 2013"

Gefüllte Lammkeule frei Schnauze

Mai 12th, 2013
Lammkeule - aber wie? Ich habe eine Füllung aus Frischkäse, Bärlauch und Gewürzen zusammengerührt und an die Stelle des ausgelösten Knochens gestrichen. Gut zugeklappt, gewürzt, angebraten, Zwiebel und Karotten dazu, mit Wein abgelöscht und schmoren… mehr »

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