Archiv für: "Mai 2011"

Ebly-Gemüse-Pfanne

Mai 19th, 2011
Ach ja, die liebe Zeit... - wo die momentan hinkommt weiß ich auch nicht. Auf alle Fälle koche und backe ich brav - zum Bloggen reicht es nur selten... Hier ein absolutes Resteessen: da waren noch Champignons, etwas grüner Spargel, etwas weißer Sparg… mehr »

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Joghurt mit Mango-Kiwi-Püree

Mai 17th, 2011
Mal ein schnelles und relativ saisonunabhängiges Rezept: Joghurt mit Mango-Kiwi-Püree. Dazu 3-4 Kiwis und das Fruchtfleisch einer Mango kurz pürieren. Nicht zu lang, denn sonst erwischt es die Kiwikerne und das ganze wird bitter. Mit 2 Blatt Gelatine… mehr »

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Sweets and More...

Mai 16th, 2011
... das war unser Workshop auf dem KLJB-Kinder- und Jugendwochenende auf Burg Feuerstein! Logisch, dass mein Workshop was mit meiner Küchenleidenschaft zu tun hat :D Und so haben wir weiches Sahnekaramell und Hartkrokant mit Mandeln geköchelt, gef… mehr »

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Scaloppine al vino

Mai 13th, 2011
Und bevor ich zum Kinder- und Jugendwochenende aufbreche noch schnell ein Blogbeitrag mit einem leckeren Essen von neulich: Scaloppine al vino. Das Gericht stammt aus dem Italian Basics und ist ganz einfach. Bei uns gab es dazu Salat und Ciabatta -… mehr »

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Fast zu spät...

Mai 11th, 2011
...ist es jetzt bereits für die Zubereitung der leckeren Bärlauchquiche... ...oder der alljährlichen Bärlauch-Spätzle. Sind die nicht herrlich grün? Beides- Quiche und Spätzle waren sehr lecker. Danke liebe Gertrud für dein großzügiges M… mehr »

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