Brot und Rosen

Mit diesen köstlichen Mafia-Nudeln mit Steakstreifen verabschiede ich mich für dieses Jahr und wünsche allen Lesern einen guten Rutsch und einen fantatstischen Start ins Neue Jahr.

Alles Gute, viel Erfolg und Glück und jede Menge kulinarische Genüsse im Jahr 2015!

Wir lesen uns sicher wieder!

Man nehme Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und ein paar Gewürze und brate das alles krümelig an. Ab in die gefettete Aufllaufform und dann Zucchini-Scheiben (ganz viele, denn sie wachsen im Garten gerade sehr gut) darüber gedeckt.

Die Tomaten köcheln eine Weil mit Kräutern und bedecken dann die Zucchini. Noch eine Schicht Käse und dann ab in den Ofen.

Heraus kommt ein relativ schnelles, einfaches aber sehr leckeres Essen, das ziemlich improvisiert ist. Als Beilage gab es bei uns Baquette dazu.

Gerade jetzt bei diesem wunderbaren Sommerwetter ist Grillen natürlich angesagt. Die Bilder stammen zwar aus der Zeit vor meiner Blogpause aber das ist ja nicht so wichtig.

Da gab es ein nettes Steak, grünen Salat, Schwedensalat - vor allem von den Herren geliebt und meinen Zucchini-Salat sowie Tomatenpanini.

Der Zucchini-Salat ist mein absoluter Favorit und ist bereits hier verbloggt. Ich mache ihn immer wieder gerne. Wobei sich die Begeisterung beim Rest der Familie in Grenzen hält.

Die Tomaten-Panini sind mir schon oft in die Hände gefallen, aber jetzt war es endlich soweit sie auszuprobieren. Leider hatte ich nur Wraps für den Brotanteil. Waren aber trotzdem recht lecker und waren auch kalt noch super gut zu essen. Mit Pta-Brot kann ich mir das Rezept auch gut vorstellen.
Gerne wieder.

Neben Zeiten der Planung, wann es was zu Essen gibt mit Einkauflisten und allem, was dazu gehört, gibt es bei mir auch immer Zeiten, wo ich keine feste Planung habe.

Ich lasse mich dann spontan von einem Essen ansprechen, das mir gefällt, für das ich die Zutaten im Haus habe oder ganz einfach besorgen kann und das nicht zu viel Aufwand bedeutet.

So habe ich neulich den Kaufland-Prospekt durchgeblättert und beschlossen, dass es die mexikanischen Ofenwraps abends zum Essen geben soll.

Mais hatte ich leider keinen aber dafür habe ich eine Zucchini klein geschnitten und ins Essen gegeben. Sehr leckeres und einfaches Alltagsessen.

Meinen Herren hat es ebenfalls geschmeckt - auch wenn der fehlende Mais angemahnt wurde...

Das war dieser Tage ein schnelles und überaus köstliches Mittagessen bei mir.

Einen reifen Pfirsich in Spalten schneiden und mit jeweils eine halben Scheibe (der Länge nach halbiert) Roastbeef umwickeln. Mit etwas Himbeeressig beträufeln und mit Basilikum garnieren. Dazu etwas Ciabatta reichen.

Hat mir total gut geschmeckt. Das nächste Mal werde ich wohl auf den Pfirsich erst noch ein Basilikumblatt geben und dann das Roastbeef drum rum wickeln. Das war noch besser.