Kategorie: "Uncategorized"
Blog-Event Sommerdrink: Cassis-Sekt-Sorbet
August 14th, 2006Nachdem der Sommer momentan eine längere Pause macht, ist mir gar nicht mehr nach einen Sommerdrink zumute. Da möchte man doch eher an heißen Tee oder Grog denken...
Trotzdem mal ein Versuch für einen Sommerdrink: Cassis-Sekt-Sorbet
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Nicht sehr kreativ aber aufgrund des kalten Wetters und meiner gesundheitlichen Angeschlagenheit auch mal in Ordnung. Er schmeckt leicht und erfrischend. Verwendet habe ich dafür mein selbstgemachtes Cassissorbet und mit gut gekühltem Sekt aufgegossen. Als Deko kann man dem Glas zuvor noch einen Zuckerrand verpassen. Nimmt man nur einen Cassislikör dann hat man den altbekannten Kir Royale. Bei einem richtig tollen, mehrgängigen Menü kann man dieses Sekt-Sorbet auch gut als Zwischengang einsetzen. Mit Zitronensorbet schmeckt es auch sehr sehr gut. |
Hicks - Likörproduktion in vollem Gange
August 2nd, 2006
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Dieses Jahr habe ich einen Sauerkirschlikör nach diesem Rezept angesetzt. Des weiteren versuche ich mich an einem Cassislikör, den Chili und Ciabatta schon des öfteren zubereitet hat. Ich bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis. Und wenn ich meine Liköre nicht wieder einer Klappkiste anvertraue, die dann über der Eingangstreppe aus Fliesen den Geist aufgibt und der gesamte Inhalt in Scherben liegt und der Likör munter die Treppe runterfließt, könnte es wirklich ein Genuss werden. |
Erntevorfreude
Juli 31st, 2006|
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Meine beiden Apfelbäume (Berlepsch und Alkmene) hatten letztes Jahr keine einzige Blüte und folglich auch keinen einzigen Apfel. Ich freue mich schon auf die Apfelernte! |
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Die Lilien blühen...
Juli 28th, 2006
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Auf'm Keller
Juli 27th, 2006Zum Abschluß unseres Hauskreises vor der Sommerpause, waren wir gestern abend mit allen Mitgliedern und deren Familien auf dem Keller in Vestenbergsgreuth.
Mit Keller ist ein fränkischer Bierkeller gemeint. Der Keller diente und dient zur Lagerung des Bieres. Neben vielen kleinen Kellern, die als private Lagerstätte genutzt werden, gibt es zahlreiche Bierkeller, die einen Kellerbetrieb haben, Hier gibt es Kleinigkeiten zu essen, evtl. einen Spielplatz für die Kinder und natürlich ein frisches Kellerbier, das den Abend zum Genuss werden läßt.
Der Keller in Vestenbergsgreuth ist recht beliebt und größerer Betrieb, da hier eine Sommerrodelbahn, eine Snow Tubingbahn, eine Minigolfanlage und ein netter Spielplatz für Unterhaltung für Groß und klein sorgen.
Neben Hausmacherwurstplatten, Käsebroten und Wurstsalaten gibt es an manchen Tagen auch geräucherten Fisch und weitere Spezialitäten.
Die Preise sind, wie fast überall in dieser Region sehr moderat. Ein halber Liter Radler (eine Mischung aus 50% Bier und 50% Zitronenlimonade) kostet 1,50 €. Mein Salat, der auf dem Bild zu sehen ist, gerade mal 4,--€ und ich war danach satt und es waren ausschließlich frische Salate. Pommes mit Ketchup (bei den Jungs sehr beliebt), ein satt machenender Teller voll gerade mal 1,30 €.
Da macht der Ausflug mit der Familie richtig Spaß und jeder kommt auf seine Kosten.
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