Brot und Rosen

Mein Großer liebt Suppen und ich habe mir vorgenommen in der Wochenplanung immer einen Suppentag einzuplanen. Naja bisher klappt das noch nicht so ganz...

Diese Suppe habe ich beim ersten Mampftreff im Jahr 2000 im bayerischen Wald genießen dürfen.

Nach all der langen Zeit habe ich die Suppe doch wieder rausgekramt und nachgekocht.

Lecker war sie, auch wenn die Herren geteilter Meinung dazu waren.

Dass diese Pilzsuppe auf dem Tisch stand, liegt an einem kleinen Missverständnis zwischen mir und Sohn Nummer 1.

Ich: Was soll ich denn kochen? Ach da ist noch eine Dose Champignon (von irgendeiner Gelegenheit übrig geblieben, ich mag keine Champignons in Dosen, ich nehme lieber TK-Pilze), die könnte ich verarbeiten. Meine Gedanken gingen in Richtung Geschnetzeltes mit eben diesen Dosenpilzen.

Sohn Nummer 1: Ich möchte mal wieder eine Suppe essen. Ich habe jetzt total Lust auf Suppe - und wenn du Pilze hast, dann eben eine Pilzsuppe.

Verschwindet kurz, wirft eine Suchmaschine an und kommt mit einem Pilzsuppenrezept von Chefkoch zurück.

Ich: Ja, auch ok, Pilzsuppe. Aber dafür brauche ich frische Pilze...

Sohn Nummer 1: Ach nimmt die aus der Dose, das geht sicher auch und die willst du doch verarbeiten.

Ich: Nein, das geht nicht.

Also TK-Champignon geholt und noch ein Gläschen Pfifferlinge genommen und losgelegt unter Assistenz von Sohn Nummer 1.

Und natürlich wurde jeder Schritt, den ich von Rezept abgewichen bin kritischst hinterfragt: Warum? Aber da steht doch..., Warum machst du das nicht so?

Heraus kam schließlich eine leckere Waldpilz-Cremesuppe, der wir noch ein paar angebratene Speckstücke (seine Idee) spendiert haben.

Ja, doch auch Missverständnisse können lecker schmecken ;-)

Am heutigen Karfreitag ist Fasttag oder zumindest sind einfache, schlichte Gerichte angesagt.

Die Rote-Linsen-Suppe ist ein solches Gericht und schmeckt sehr gut.

Die Farbe ist leider nicht sehr dekorativ.

Leider hat sich mein amerikanischer Nachbar Dwane schon wieder verabschieden müssen und ist bereits im November weggezogen.

Zuvor gab es noch ein Abschiedsessen bei mir.

Nachdem er die fränkische Küche schätzen gelernt hat gab es eine fränkische Hochzeitssuppe mit Leberklößchen, Grießklößchen, Flädle (nach diesem Rezept zubereitet, aufgerollt erkalten lassen und dann in die Suppenteller gegeben und heiße Suppe darüber geschöpft), Suppenfleisch und Gemüse.

Anschließend französische Pasteten und Foie gras, die er von einem Kurztrip nach Frankreich mitgebracht hatte, mit Baquette.

Zum Hauptgang Rouladen mit Spätzle und Salat, zum Dessert die Nougatschichtspeise von hier.

Ein sehr schöner Abend, leider der letzte seiner Art...

Ich habe mal wieder ein schönes Rezept von Koch-Max nachgekocht: Kartoffelsuppe mit Gorgonzola und Backerbsen.

Eine sehr leckere und wirklich sättigende Suppe, die gerade bei dem Wetter auch schön gewärmt hat.