Brot und Rosen

Es gibt sie noch, meine Liste mit schokoladigen Dessertrezepten und dieser Schokoladen-Orangen-Kuchen stammt davon.

Nach einem knappen Reste-Essen kommt ein sättigendes Dessert hier immer gut an.

Der Kuchen wird mit dunkler Schokolade und bitterer Orangenmarmelade superschnell zubereitet.

Ein Tick zu bitter stellenweise, meinten die Herren, aber mit einem Klecks süßer Sahne - ja, noch mehr Kalorien, der Winter kommt - auch für sie durchaus genießbar.

Das nächste Mal werde ich einen Teil mit unserer süßen Orangenmarmelade und Zuckerreduktion versuchen.

Meine letzte Himbeerernte für dieses Jahr, habe ich zu einem superguten und wirklich einfachen Dessert verarbeitet.

Der weiße Schokopudding mit Himbeeren schmeckt sehr gut nach weißer Schoko, ist supercremig und die Himbeeren passen wirklich gut dazu.
Meine Himbeeren waren mengenmäßig etwas knapp und ein paar nicht vollreife Beeren waren auch dabei, das hat etwas gestört, aber das nächste Mal wird es das Dessert zur Himbeerhochsaison geben und dann sollte alles passen!

Dessert gefällig?

Es gab hier ja schon ein paar Tage keines mehr.

Also kommt heute ein superleckeres Apfel-Schoko-Trifle - logisch, es ist ja Apfelzeit und ich habe noch Früchte aus der eigenen Ernte.

Die unterste Schicht Bisquit ist nicht so gut zu sehen, da die Packung leer war und ich deswegen weniger Bisquit verwendet habe.

Geschmeckt hat es supergut und hat sogar die Skeptiker für sich gewonnen!

Meine Falläpfel habe ich nicht nur zu zwei verschiedenen leckeren Bratapfelkonfitüren verarbeitet, sondern es gibt immer wieder Apfelkuchen und auch mal wieder einen Apfelstrudel zum Nachtisch.

Wenn es ein knappes Hauptgericht gibt, fällt das Dessert natürlich sättigender aus. Vorm Strudel gab es eine Suppe und dann den leckeren Strudel, der mir so gut wie noch nie gelungen ist. Vom Bild her sieht man das nur nicht.

Ich habe wieder den Strudelteig von Ilka nach der sanften Methode gemacht und eine Weile ruhen lassen. Nach dem Einstreichen mit der flüssigen Butter ist das Ausziehen kinderleicht. So einen dünnen Strudelteig hatte ich ehrlich gesagt noch nie!

Die Füllung habe ich auch nach Ilkas Rezept gemacht.

Köstlich und unwahrscheinlich schnell aufgegessen!

Soviel Freiheit beim Rezept muß sein denn ich habe gar keine passenden Gläschen, um die superleckeren Schoko-Toffee-Kuchen im Glas darin zu backen.

Ich habe einfach meine Soufllee-Förmchen genommen, das ging wunderbar.

Dazu gab es Schlagsahne mit einem Esslöffel Vanille-Aroma steif geschlagen. Äußerst sättigend, bestimmt unendlich viele Kalorien, aber auch unheimlich köstlich!