Brot und Rosen

Das Bild ist ja schon recht lange hochgeladen, allein der Beitrag zu diesem herrlichen Dessert schreibt sich nicht von alleine und hat jetzt ziemlich lange gebraucht, bis ich ihn endlich geschrieben habe.

Es stammt aus dem fast 5 Kilo schweren Schmöcker, den ich hier schon mal erwähnt habe und war mit eines der ersten Rezepte, die ich aus diesem Buch gemacht habe.

Damals war frisches Obst nicht zu bekommen, jetzt würde ich die Topfenstrudel-Päckchen noch mit frischen Beeren und Obstschnitzen dekorieren.

Und ich würde aus der Erfahrung des ersten Zubereitens für uns vier nur noch die Hälfte des Rezeptes machen. Damals hat es nämlich für zweimal Dessert gereicht.

Sehr lecker war es aber und es wird sicher mal wieder zubereitet werden. Zuvor muss ich allerdings erst mal wieder Filoteig erwischen. Das ist nicht immer ganz einfach hier auf dem Land...

Heute regnet es hier immer wieder und in den nächsten Tagen soll es so weiter gehen und kühler werden - die Schafskälte ist da.

Da werde ich wohl in den nächsten Tagen kein Eis machen.

Aber dieses Erdbeereis gab es bei Sonne pur und heißen Sommertemperaturen. Es ist ganz einfach gemacht und schmeckt uns super gut. Und es ist hier schon mal verbloggt. Trotzdem nochmals zur Erinnerung.

Oder kann man mit Eis die Sonne wieder herbeirufen???

Zumindest bei ihr klappt das ja scheinbar.

Von unseren Mini-Pfannkuchen waren noch gebackene Pfannkuchen übrig. Daraus haben wir nochmals Pfannkuchentürmchen gemacht.

Dieses Mal war es eine Mousse au chocolat nach diesem Rezept. In die Mitte gab es sogar noch ein bißchen rote Grütze. Wie bei den Türmchen mit Grütze hat die Masse alle Zwischenräume ausgefüllt und die Pfannkuchen sind nicht zu sehen.

An sich eine schöne, schokoladige Kombination, die Herren fanden es sehr gut. Mir persönlich war es aber durch die Mousse ein zu mächtiges Dessert. Das nächste Mal lieber wieder mit einer Fruchtkomponente.

Und leider ist das Türmchen unscharf. Die Tischdecke im Hintergrund kommt aber gut zur Geltung

... Rote-Grütze-Pfannkuchen-Türmchen

Mein Jüngster durfte in seiner Deutsch-Schulaufgabe neulich eine Vorgangsbeschreibung verfassen. Als Thema hat er sich "Pfannkuchentürme mit Obst" gewählt.

Das wollte er dann natürlich auch zuhause Nachkochen und hat mich um Hilfestellung gebeten. Wir haben es dann besprochen und das Rezept abgewandelt.

Die Pfannkuchen wurden in den Dessertringen in der Pfanne zu Mini-Pfannkuchen gebacken, das Obst und die Marmeladenschichten wurden kurzerhand zu Roter Grütze und Sahne (ganz wichtig für ihn) gab es dann satt obendrauf.

Etwas schade war, dass die Rote Grütze in den Dessertringen jeden Zwischenraum ausgefüllt hat und man sieht nicht gleich, dass sich in den Türmchen noch Pfannkuchen verstecken.

Aber es war auf alle Fälle ein leckerer, aber ziemlich sättigender Nachtisch, der uns aber nach den Hähnchen-Ricotta-Häppchen sehr gelegen kam.

Letzte Woche: lesen in verschiedenen Blogs.

Klingeln an der Tür, die Kids kommen von der Schule heim - oh, ich wollte doch schon aufgedeckt haben, wieder die Zeit vergessen...

Ich: Was wollt ihr essen? Jungs: Was haben wir denn?

Das übliche mittägliche Spiel, wenn ich nicht schon etwas vorbereitet habe - als ob sie nicht wüssten, was wir so in Kühlschrank und Speisekammer haben...

Aber es ist wohl eher ein "Nicht-Wissen", worauf sie gerade Hunger haben, obwohl sie solchen doch haben.

Und der letzte Blogbeitrag, den ich vor der Türklingel gelesen hatte findet sich hier. Der blieb hängen...

Ich: Soll ich Waffeln machen? Jungs: Oh ja, gerne.

Also gab es ganz spontan die bergischen Knusperwaffeln von Jutta. Den Teig musste ich mit etwas mehr Milch anrühren, er war für mein Waffeleisen zu fest. So gab es dann mittags Waffeln mit Puderzucker und als Dessert abends für jeden noch eine Waffel mit Marmelade und Sahne.

Schöne Waffeln und glückliche Kids