Brot und Rosen

...ist es jetzt bereits für die Zubereitung der leckeren Bärlauchquiche...

...oder der alljährlichen Bärlauch-Spätzle. Sind die nicht herrlich grün?

Beides- Quiche und Spätzle waren sehr lecker.

Danke liebe Gertrud für dein großzügiges Mitbringen von Bärlauch!

Ich wünsche allen, die hier vorbei schauen ein frohes und gesegnetes Osterfest mit vielen kulinarischen Genüssen und gemütlichen Stunden!

Und was passt dazu besser als ein böhmischer Osterstriezel?

Den gab es zwar hier schon mal, aber da war noch kein Ostern und jetzt passt er wunderbar.

Dieses Mal etwas mehr mamoriert, aber wieder genauso lecker.

Bevor die ganzen leichten Sommerkuchen aktuell sind, noch schnell die Kuchen und Torten, die anlässlich meines Wiegenfestes (auch schon wieder eine Weile her...) hier auf dem Tisch standen.

Klassiker wie die Schoko-Sahne-Torte und den leckeren Käsekuchen gab es schon öfters. Dummerweise hatte ich die Rosinen vergessen und erfahrungsgemäß sinken die immer ganz nach unten beim Käsekuchen. Dieses Mal waren die Rosinen hartnäckig und sind doch glatt alle oben geblieben, was dem Kuchen die Bezeichnung "Pickelkuchen" eingebracht hat. Aber lecker war er trotzdem.

Die Amaretto-Kirsch-Torte habe ich bei Schnuppschnüss bzw. Chili und Ciabatta geklaut und sie kam so gut an, dass ich das Rezept gleich an drei Gäste weitergegeben habe.

Auch wenn diese drei Kuchen bzw. Torten für die Gäste bereits locker ausgereicht haben, wollte ich unbedingt noch den Orangen-Mandel-Kuchen von ihr nachbacken.
Wie die Teigmenge in eine 22-er Springform passen soll, verstehe ich bis heute nicht, aber der Kuchen ist genial saftig und irre locker, fällt aber nach dem Auskühlen doch etwas zusammen.

Lange gewünscht und endlich mal wieder gemacht: leckeres Orangen-Zimt-Strudelbrot.

Eine Erinnerung wert!

Nein, wir sind wirklich keine Faschingsnarren, aber Kreppel, aka Berliner, aka Krapfen müssen dann doch zumindest einmal im Jahr sein...

Und so gab es wieder mal nach dem Erfolgsrezept von Bäcker Süpke die luftig lockeren Kreppel, gefüllt mit Hiffenmark.

Ja, Fasching auf kulinarische Art ist ok, da bin ich voll und ganz dabei