Brot und Rosen

Es war mal wieder einer dieser Tage an dem ich nicht wußte, was ich denn kochen soll. Eine Freundin hat mich gerettet indem sie mir eine Tüte Bärlauch vorbeigebracht hat. Ein Bärlauchpesto wollte ich schon länger ausprobieren.
Der Vorrat an normalen Spaghetti war aufgebraucht, also gab es kräftig rote Chilispaghetti mit diesem Bärlauchpesto. Eine unbeabsichtigte aber gelungene Kombination!

Immer wieder lecker und von allen geliebt sind die (vegetarischen) Bärlauchspätzle.

Nachdem ich das Bild gemacht hatte, kam es mir seeeehr bekannt vor und nach längerem Suchen, siehe da, letztes Jahr habe ich dieses Essen zum Blog-Event Fleischlos in fast identischer Präsentation eingereicht. Ist schon interessant, daß ich das Essen dieses Jahr wieder ganeu so anrichte...

Trotzdem nochmals, weil es so schön in die Bärlauch-Reihe passt!

Der liebste alle Ehemänner hat mir zum Geburtstag ein neues Kochbuch geschenkt. Es ist die Bayerische Küche von Alfons Schuhbeck. Ich mag Schuhbeck sehr gerne und habe bisher nur zwei Kochbücher von ihm.
Klar, daß ich gleich ein Rezept aus dem Buch kochen mußte. Nudeln sind immer gut und so gab es die Farfalle mit Lauchsauce und Krabben gestern bei uns.
Ja, ganz nett und die Männer waren zufrieden, aber ich denke, daß es noch steigerungsfähig ist.
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Ein relativ schnell zubereitetes Gericht, daß durch das Servieren im Parmesankörbchen eine besondere Note bekommt, sind die Lachsnudeln in der aktuellen Ausgabe der Kochen & Genießen.

Die Parmesankörbchen machen viel her, sind aber ziemlich einfach hergestellt. Parmesan in Kreisen auf das Backbleck streuen, leicht andrücken, backen und über umgedrehten Müslischalen abkühlen lassen.

Nicht nur optisch, auch geschmecklich sind sie sehr ansprechend und aus diesem Grund reiche ich dieses Rezept doch gleich zum Blog-Event Pasta ein. Falls ich noch was besseres finde, dann läuft es eben außer Konkurrenz.

Mit der neunjährigen Tochter meiner Freundin hatte ich schon lange ausgemacht, daß wir mal zusammen kochen. Gestern ergab sich die Gelegenheit.
Nach einer Suchaktion in diversen Kochbüchern am Vortag hat sie Farfalle mit Thunfisch und Pilzen und Waffeln mit heißer Schokoladensoße ausgesucht.

Klar, daß meine Jungs auch in der Küche mitgeholfen haben.
Es hat Spaß gemacht, zusammen zu kochen und allen hat es geschmeckt. Das werden wir sicher mal wiederholen.
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