Brot und Rosen

Wir sind ja bekanntlich bekennende Keks-/Cookies-/Plätzchen-Fans. Da backe ich doch sehr gerne mal getestete Keksrezepte der BloggerkollegInnen nach.

Das Erdnussbutter-Bananen-Cookie-Rezept im Corcky-Blog hat mir sehr gut gefallen.

Erdnussbutter crunchy war noch ein Glas da, das weg musste. Mit braunen Bananen sieht es dagegen schon schlechter aus, da ich kaum noch Bananen einkaufe. Aber ich hatte Glück, denn im Edeka am Ort gab es braune Bananen, die sogar kostenlos abgegeben wurden - genial, denn so musste ich nicht noch warten, bis die Bananen braun sind, sondern konnte gleich loslegen

Ich habe die dreifache Rezeptmenge gemacht (das Glas Erdnussbutter sollte aufgebraucht werden!) und 145 der wunderbar leckeren kleinen Cookies bekommen. Ein Teil wurde verschenkt aber die Restlichen ratz fatz von den Herren vernichtet.

Da lohnt es sich, gleich eine große Menge zu backen

Datenhamster hat mit indisch und grünen Bohnen genau meinen Geschmack getroffen.

Dazu Gartenbohnen und etwas mehr Kokosmilch (damit die Dose leer wurde) und das grüne Bohnen Masala hat köstlichst geschmeckt. Das wird es definitiv öfter geben!

Für die Herren gab es noch ein paar Streifen Putzenschnitzel dazu - mir hat aber bei der Köstlichkeit kein Fleisch gefehlt.

Das waren noch Zeiten vor ein paar Wochen, als wir unter der Hitze gestöhnt haben und jeden Abend auf der Terrasse gegessen haben...

Jetzt hat es hier 14° C und Dauerregen. Der Regen unterscheidet sich nur in der Stärke der Regenfälle...

Das Bild zeigt aber, dass es dieses leckere Perek oder Fillota, das ich als herzhafte, kleinere Vorspeise gemacht hatte, bei Sonne und auf der Terrase gab.

Ich hatte fertige Pita genommen, sie waren etwas härter als meine selbstgebackenen aber damit war das ein super schnelles und leckeres Vorspeischen. Wird in die Liste der schnellen und leckeren Gerichte aufgenommen.

Hier wurde von Paprika meets Kardamom das Original Letscho vorgestellt, hier wurde es bereits nachgekocht und auch im Hause Brot und Rosen stand das Gericht neulich auf dem Tisch.

Ich habe brav nach wirklich ungarischen Paprika Ausschau gehalten und wurde fündig. Allerdings wollte ich das Essen an diesem Tag fleischlos halten und habe keine Wurst reingeschnitten.

Geschmacklich sehr gut, aber ohne Wurst und nur Baquette als Beilage nicht so sättigend. Da ist ein reichhaltiges Dessert anschließend noch gut drin.

In den heißen Sommertagen habe ich natürlich einige neue Eissorten ausprobiert. Eines davon war das von Küchenlatein vorgestellte Eis mit Knusperwaffeln in Milchschokolade.

Gemeint sind natürlich diese Knusperwaffeln hier.

Ich habe Fruchtzucker (Menge auf 110 g reduziert) genommen und bin mehr als begeistert, wie "weich" das Eis bleibt bzw. nach recht kurzer Antauzeit wieder gut portionierbar ist.

Geschmacklich ist es auch super und kam vor allem bei den drei Herren super gut an!

Also wer es noch nicht ausprobiert hat, vormerken für den Sommer, der dieses Jahr hoffentlich nochmals kommt.